去火清肺热如何根据体质选蛋吃
2018-11-09
字体:
大中小
浏览:
文章简介：鸡蛋.鸭蛋.鹅蛋--各种不同的蛋营养其实差不多.但中医却认为它们在食疗作用上,存在较大差异. 鸡蛋性平,可以补气血,有安神养心的功效.生病时吃鸡蛋可以恢复体力.鸡蛋不伤脾胃,一般人都适合,更是婴幼儿.孕产妇.病人的理想食品.鹌鹑蛋同样味甘性平,能补气养血,与鸡蛋类似. 鸭蛋性凉,能去火清肺热,最适宜阴虚火旺者食疗,可治热咳.胸闷.喉疼.牙痛等症.煎.煮或沸水加白糖冲服皆可. 鹅蛋性温,中医认为能大补五脏,适于慢性肾炎.肝炎.久病体虚的患者食用.寒冷的时候吃鹅蛋能补养身体,防御寒冷气候对人体的侵袭
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋……各种不同的蛋营养其实差不多。但中医却认为它们在食疗作用上，存在较大差异。
鸡蛋性平，可以补气血，有安神养心的功效。生病时吃鸡蛋可以恢复体力。鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，更是婴幼儿、孕产妇、病人的理想食品。鹌鹑蛋同样味甘性平，能补气养血，与鸡蛋类似。
鸭蛋性凉，能去火清肺热，最适宜阴虚火旺者食疗，可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛等症。煎、煮或沸水加白糖冲服皆可。
鹅蛋性温，中医认为能大补五脏，适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。寒冷的时候吃鹅蛋能补养身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
总而言之，要根据体质选择蛋类。鸡蛋老少皆宜，每天1-2个比较合适，可长期食用;鸭蛋适合火旺体热的人;鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个。煮蛋是最佳的吃法，煎蛋维生素损失较大，未熟的蛋最好别吃。
