上小学宜选用哪些食物?
从幼儿园入小学之后,大部分孩子的入学时间需要提前半个小时到一个小时,睡眠和早餐时间都有所减少,从而影响早餐质量。学龄儿童早餐营养不够丰富、摄入不足,容易导致因饥饿而注意力不能集中,学习效率降低和影响生长发育。
●自己泡制营养水
小学和幼儿园最大的不同是老师不会盯着孩子吃点心或喝水,幼儿园每天都会给孩子们配制、煮饮好喝的营养水,既可以补充水分,又能够增加维生素、氨基酸等。而水分的补充对活动量增大的小学生来说非常重要,尤其刚刚入学的时候正处九十月份,夏秋季节水分流失更加厉害。另外,小学新生难免有紧张情绪,而饮水可以缓解人的焦虑情绪。
家长最好给新小学生准备可以密封的水壶,装入的营养水以量多、稀释为佳。因为这壶水要供应孩子一天的水分,孩子不可能一下子喝完,每次喝几口后唾液可能进入营养水,如果浓度太高,加上九十月份温度也较高,很容易滋生细菌。
●带着水果上学去
中国学生营养与健康促进会建议“带着水果上学去”,鼓励家长让孩子每天带1-2份水果,利用课余或午餐后一个小时吃,不仅可以培养他们每天吃水果的好习惯,更可以摄取足够的营养。专家建议家长给孩子带苹果、鸭梨等容易携带的水果,或者可以用小餐具装上切好的水果,但尽量不要带香蕉等容易压烂的水果。
●教育孩子不吃路边摊
专家表示,小学新生在午餐不是很满意的情况下,捱到下午3点半肯定已经把能量消耗得差不多,急需补充食物,如果连续几次吃路边小店或路边摊的垃圾食品,很快就会养成坏习惯,时间长了,就会导致营养不均衡,肥胖的几率大大增加。还有的孩子因为吃了零食,在正餐该吃饭的时候却没有胃口,反而变得营养不良,消瘦矮小。
小贴士:
●可以带到学校的贴心营养水
1、绿豆瓜皮汤(200克西瓜皮,100克绿豆)
做法:把西瓜皮和绿豆一起放在水里煮20分钟左右,最好到汁浓豆烂的火候,孩子喝汤的时候如果连绿豆一起吃下,效果更好。
功效:消暑解渴
2、陈皮菊花饮(陈皮较大的4片,菊花6朵)
配图
做法:冲泡即可
功效:酸甜可口,理气助消化
3、莲心冬瓜饮(300克带皮冬瓜,5克莲心,20克冰糖)
做法:用纱布把冬瓜、莲心分别扎好放在水里煮20分钟,喝之前放20克冰糖
功效:清热解毒,利尿
●小学生宜选用的食物
优质蛋白质类:如动物性食品及干豆类、硬果类。
动物性食物:可防治缺铁性贫血。
高钙类食物:乳类、小鱼和虾皮,骨泥、骨粉是良好的钙源。
含锌丰富的食物:如海产品、瘦肉、动物内脏、鱼及硬果类等。
富含维生素的食物:黄绿色蔬菜中的胡萝卜素能在体内转变为维生素A;动物肝、肾、心、奶、蛋中富含维生素B,绿叶蔬菜和豆类中含量也较多;新鲜蔬菜和水果中富含维生素C。