芒种的时令菜:香菇冬瓜球

2019-06-30
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文章简介:[怎么烧]香菇冬瓜球 食材:香菇(干).冬瓜.虾米.淀粉.葱.姜.香油 做法: ① 将干香菇用水泡发,切丝; ② 冬瓜去皮挖成球状,然后煸炒

【怎么烧】香菇冬瓜球

食材:香菇(干)、冬瓜、虾米、淀粉、葱、姜、香油

做法:

① 将干香菇用水泡发,切丝;

② 冬瓜去皮挖成球状,然后煸炒姜丝和香菇。

③ 锅内加水煮开,依次放入冬瓜球、香菇、虾米煮熟,加盐调味。

④ 最后用水淀粉勾芡,淋上香油,撒上葱末即可。

冬瓜性寒,能养胃生津,香菇也是高蛋白、低脂肪的菌类食物,因此这道菜非常适合芒种节气来吃,亲们学会了吗?