微波炉蒸鸡蛋羹的做法

2018-12-14
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文章简介:微波炉蒸鸡蛋羹的做法1. 鸡蛋两颗,搅拌均匀 2. 按照1:1的比例倒入凉白开水 3. 静置20分钟,去除液体里的气泡.用勺子撇去蛋水混合液上面的气泡.这样蒸出

微波炉蒸鸡蛋羹的做法1.

鸡蛋两颗,搅拌均匀

2.

按照1:1的比例倒入凉白开水

3.

静置20分钟,去除液体里的气泡。用勺子撇去蛋水混合液上面的气泡。这样蒸出来的蛋比较细滑。

4.

盖上保鲜膜,保鲜膜划几个口。

5.

将微波炉调至温火30分钟(或解冻20分钟左右,这次做的还是有一点点气泡)

6.

一个人口味加入酱油鸡精和香油。

烹饪技巧

1. 蛋和水的比例为1:1,吃起来比较嫩;2. 蒸前要静置蛋液,并撇去表面所有的气泡,不然蒸出来不细致,呈蜂窝状。