喝白醋会有呕吐现象这是怎么回事！ 白醋的秘密你知道吗？
可能是喝醋引起胃肠道不适，醋是一种酸性物质，食用过量不但会影响人体酸碱平衡，还会灼伤消化道。特别是对胃溃疡患者来说，由于本身胃酸分泌过多，多喝醋会加重病情。建议你多喝水，醋是一种酸性物质，食用过量不但会影响人体酸碱平衡，还会灼伤消化道。特别是对胃溃疡患者来说，由于本身胃酸分泌过多，多喝醋会加重病情，建议你以后最好将醋稀释，少量、间隔饮用。
首先,醋会刺激咽喉,你可以试下,喝醋时醋在咽部时会有明显的不适感其次,人的胃里本身就有大量的胃酸,专门用来腐蚀并消化食物,假如再喝大量的醋,由于酸成分过多,会反过来伤害胃壁,使得胃出现反刍功能,自动收缩胃部并试图将食物吐出体外。
白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。 无色，味道单纯。用于烹调，腌制酸辣菜、酸萝卜等风味小吃，也可用做家用清洁剂，例如清洗咖啡机内部的积垢。
中国传统的酿醋原料，长江以南以糯米和大米（粳米）为主，长江以北以高粱和小米为主。现多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干等代用。原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉转变为糖，再用酵母使发酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵，将乙醇氧化生成醋酸。
以含糖质原料酿醋，可使用葡萄、苹果、梨、桃、柿、枣、番茄等酿制各种果汁醋，也可用蜂蜜及糖蜜为原料。它们都只需经乙醇发酵和醋酸发酵两个生化阶段。
以乙醇为原料，加醋酸菌只经醋酸发酵一个生化阶段。例如以低度白酒或食用酒精加水冲淡为原料，应用速酿法制醋，只需1天～3天即得酒醋。
以食用冰醋酸加水配制成白醋，再加调味料、香料、色料等物，使之成为具有近似酿造醋的风味的食醋。
在美国，白醋是家庭主妇们最常使用的老牌清洁剂，它不但触手可及、非常便宜，还能起到很好的杀菌、防霉等效果，具有以下特点：
清洁力强。据美国“好管家研究所”测试，5%比例的白醋有杀菌、防霉、消毒的作用，它可以杀灭99%的细菌、82%的霉菌及80%的病毒。
干净环保。用白醋来清洁居室，是最环保的方法。因为即使是无毒清洁剂，仍属于化学制品，容易危害环境。
不会减效。美国波士顿塔夫兹新英格兰医学中心从事抗药性的研究人员证实，和抗生素一样，家用清洁剂正在变得效用下降甚至无效，因为它可能导致一些细菌产生耐药性。不过，在使用清洁剂的同时，如果经常用白醋来清洁居室，效果就会好很多。
