教你做凉拌牛肚

2019-01-12
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文章简介:牛肚 主料:牛肚500克.红辣椒1个.大葱1根.生姜1块.大料适量 配料:香油2小匙.酱油2小匙.料酒1/2大匙.精盐1小匙.白糖1小匙 牛

牛肚

主料:牛肚500克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、大料适量

配料:香油2小匙、酱油2小匙、料酒1/2大匙、精盐1小匙、白糖1小匙

牛肚的做法:

1、大葱洗净切段;红辣椒洗净切片;牛肚洗净,放入沸水中烫煮5分钟,捞出后刮除油脂;

2、把牛肚、料酒、大料、葱段、姜块同放至开水中,煮至牛肚熟烂,待凉后切片装盘;

3、食用前将红辣椒和剩下的葱切丝,撒在牛肚上,淋上调匀的酱油、盐、白糖、香油即可