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蘑菇木耳炒
材料：白菜500克，干黑木耳，干蘑茹各10克。
调料：植物油，酱油，盐，味精，花椒粉，葱花各适量。
做法：1、干黑木耳、干蘑菇分别用水泡发，去蒂洗净撕成片；白菜洗净，选白菜的中段或菜心，去菜叶，切成小片。
2、锅内放油烧至七成热，下葱花煸香，随即下入白菜片煸炒，炒至白菜片油润明亮时放入黑木耳，炒至白菜片、黑木耳片与蘑菇片入味，加酱油、盐、花椒粉炒匀，加味精即可。
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