白毫银针的知识介绍与营养分析

2019-03-04
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文章简介：银针成品茶芽肥壮,满披白色茸毛,色泽鲜白,闪烁如银,条长挺直,如棱如针,汤色清澈晶亮,呈浅杏黄色,入口毫香显露,甘醇清鲜. 知识介绍: 白毫

银针成品茶芽肥壮，满披白色茸毛，色泽鲜白，闪烁如银，条长挺直，如棱如针，汤色清澈晶亮，呈浅杏黄色，入口毫香显露，甘醇清鲜。

知识介绍： 白毫银针，简称银针，又称白毫。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。因其成品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银，外形纤细如针，故得高俏雅名。它同君山银针齐名于世，历代为皇家的贡品。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

白毫银针营养分析： 白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类，维生素B1、B2、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富。