莲雾 这样烹饪更好吃......
莲雾是南方特有的水果,其味清甜,口感爽脆,深受人们喜爱。在盛产莲雾的台湾,民间向来有“吃莲雾清肺火”一说。莲雾除了直接食用外,还有很多不为人知的“另类吃法”哦............
吃货专属辑:莲雾吃法大收罗
吃法一: 蜂蜜坚果莲雾
材料
莲雾400克
芝麻50克
花生50克
瓜子仁50克
调味料
橄榄油1小匙
蜂蜜3大匙
1.把芝麻,花生,瓜子仁等坚果炒香,个大的碾碎。
2.将削下来的莲雾花瓣样部分也切碎,加蜂蜜搅拌均匀。
3.用小勺将做好的“蜂蜜坚果甜碎”舀到莲雾上,同莲雾一起吃。
美味秘籍
蜂蜜的甜味,花生芝麻等的香味,莲雾淡淡清香和冰凉的水分,交汇在一起,美味又健康。
吃法二:牛奶莲雾汁
材料
莲雾200克
纯牛奶200克
调味料
白糖50克
1.将新鲜莲雾切片。
2.把切好的莲雾放入榨汁机中,然后倒入牛奶,搅拌2分钟即可。
美味秘籍
莲雾含有多种维生案和矿物质元素,牛奶中脂肪球颗粒小,呈高皮乳化状态,易于消化吸收,而且胆固醇含量少,两者同时食用能增加人体免疫抗病能力。
吃法三: 莲雾沙拉盅
材料
莲雾400克立即购买
苦瓜l00克
西洋芹100克
芦笋l00克
虾仁150克
调味料
沙拉酱2大匙
1.苦瓜去子切成薄片,西洋芹切成薄片,一起放人冰水泡10分钟。
2.芦笋,虾仁烫熟备用。
3.莲雾切去顶部的l/3,挖掉内部。
4.放人处理好的材料,淋上沙拉酱即可。
美味秘籍
莲雾沙拉盅里所有的材料都含有丰富的维生素C,可美白养颜,使皮肤光洁、红润,冰冷后食用格外爽口降火。
吃法四: 莲雾拌海蜇
材料
莲雾200克
海蜇皮200克
葱2根
调味料
盐1/2茶匙
糖1/3茶匙
乌醋1大匙
麻油1大匙
1.海蜇皮切细条,氽烫一下后立即冲冷水约3小时,再入冰箱冷藏一晚。
2.莲雾切为4cm的长条;海蜇皮与调味料拌匀,并洒上少许葱花。
3.麻油燃烧,淋在海蜇皮上拌匀,再加入莲雾条混合均匀。
美味秘籍
常吃可让肌肤光泽、有弹性,更能反抗黑斑、斑点的侵袭。
吃法五: 莲雾杨桃蒸花腩
材料
五花腩肉300克
莲雾3个
酸杨桃半个
调味料
豆瓣酱1小匙
盐少许
花生油少许
1.将五花腩切成薄片,将莲雾和杨桃切成厚片。
2.用豆瓣酱和油拌匀所有材料。
3.放入开水中蒸10分钟即可,蒸熟后可随口味适量放点盐。