喝果汁好还是吃水果好？哪种更健康？
2019-03-12
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文章简介：现如今,市面上各类果汁.蔬果汁琳琅满目,味道甜美,深受大家的欢迎和喜爱.还有很多人专门买榨汁机现榨鲜果汁,觉得喝果汁既方便又健康.那么喝果汁好还是吃水果好?哪种吃法更健康? 对一般人来说,吃水果更加好,水果中有膳食纤维能增强肠胃的功能,有利于排毒.对于消化功能较弱的老人和孩子来说,果汁则要好一些,不仅容易吸收,还有助于消化.润肠道,同时能补充膳食中营养成分的不足.成年人如果不能保证合理的膳食,通过喝果汁来适量补充一些营养,通过喝果汁来适量补充一些营养,也是不错的一种选择. 但果汁不能代替水果.平
现如今，市面上各类果汁、蔬果汁琳琅满目，味道甜美，深受大家的欢迎和喜爱。还有很多人专门买榨汁机现榨鲜果汁，觉得喝果汁既方便又健康。那么喝果汁好还是吃水果好？哪种吃法更健康？
对一般人来说，吃水果更加好，水果中有膳食纤维能增强肠胃的功能，有利于排毒。对于消化功能较弱的老人和孩子来说，果汁则要好一些，不仅容易吸收，还有助于消化、润肠道，同时能补充膳食中营养成分的不足。成年人如果不能保证合理的膳食，通过喝果汁来适量补充一些营养，通过喝果汁来适量补充一些营养，也是不错的一种选择。
但果汁不能代替水果。平常所说的果汁，大致可分为果汁饮料和鲜榨的果汁。
果汁饮料通常要经高温消毒处理，会导致不少营养成分流失；果汁饮料一般都含有食品添加剂，如人工合成色素、化学防腐剂、香精、甜味剂等，而且在果汁原料的制作过程中，水果中的大量纤维素都遭到破坏，经常喝果汁饮料对健康不利。
鲜榨果汁同样也缺少了水果所含有的植物纤维，而且在压榨的过程中，某些易氧化的维生素会被破坏掉；榨成果汁后，果汁中的糖类浓度增大，热量也增高，经常喝果汁会有增加体重的可能。
此外，水果是固体食物，吃一两个会感觉很饱，而果汁是流质，不能提供饱腹感，大量喝果汁会导致摄入过多的糖分。因此，从膳食选择对身体的作用来说，吃新鲜水果比喝果汁好，喝果汁比喝果汁饮料好。
喝果汁好还是吃水果好？相比较来说，吃新鲜水果比喝鲜榨果汁好，而喝鲜榨果汁则优于喝果汁饮料。但最好的方法还是直接吃新鲜的水果。
