氨基酸适合什么人群 孕妇应适当补充必需氨基酸
氨基酸(amino acid):含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位,是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸均为α-氨基酸。
氨基酸是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的最基本物质,也是不可缺少的营养成分之一。已知的基本氨基酸有20种,其中赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸这8种氨基酸,人体不能自己制造,称之为必需氨基酸,需要由食物提供。精氨酸、组氨酸需要人体合成一部分,从食物中摄取一部分,被称为半必需氨基酸。其余10种氨基酸人体能够自己制造,称为非必需氨基酸。氨基酸的平衡和适量的供应是健康的前提,缺任何一种,都会影响人体的免疫系统和其他功能,使人处于亚健康状态,容易遭受疾病的侵袭。
说它重要,但并非就得大补特补,凡是重要的东西就要补,这几乎已成为国人健康意识的误区。市场上宣传具有保健作用的氨基酸片,可以适当吃一些,但不能作为获取氨基酸的主要来源,即使吃了也未必会被身体吸收,除非人体十分缺乏。和钙片、维生素片一样,氨基酸片也只适合一些特殊人群,包括生长发育期的青少年及脑力劳动者、孕产妇、免疫力低下者,但也不主张长期吃,最好还是食补。医院里,除了以上人群,医生很少开口服氨基酸片。
食物中,各种鱼类中氨基酸含量最为丰富,如鳝鱼、泥鳅、墨鱼,另外鸡肉、冻豆腐、紫菜、花生、杏仁、香蕉以及新鲜果蔬、动物内脏中的氨基酸也比较多。
孕妇也应适当的补充必需氨基酸
(1)免疫力低下者,因为它具有综合调理机体功能,增强免疫力;
(2)患病初愈者,因为可以改善各种疾病所致蛋白质缺乏症;
(3)重症引起的机体衰竭;
(4)肝功能不全者,可以护肝保肝;
(5)肾功能不全者;
(6)溃疡、外伤、烧伤、骨折及术后伤口愈合者;
(7)孕妇、产妇的营养失调及儿童的营养缺乏;
(8)提高精子成活率,改善男性不育。
老年人如果体内缺乏蛋白质分解较多而合成减慢。因此一般来说,老年人比青壮年需要蛋白质数量多,而且对蛋氨酸、赖氨酸的需求量也高于青壮年。60岁以上老人每天应摄入70克左右的蛋白质,而且要求蛋白质所含必需氨基酸种类齐全且配比适当的,这样优质蛋白,延年益寿。
美国“发现”号航天飞机把世界上年龄最大的宇航员(77岁)格伦送入太空。这天对老年人来说,称为最伟大的一天,最引人瞩目。暮年再征太空的格伦,他要帮助医学进行科学实验。老人蛋白质分解、人体氨基酸的生物学试验就是一项重要的研究。氨基酸与老人健康,不仅在地球上要研究,在太空的也要研究。因为氨基酸与老年人的寿命、衰老相关太重要了。