春季养生吃大蒜好处多

2019-01-07
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文章简介：春天马上就要到了,人们在享受春意盎然的温暖时,一些病菌也会卷土重来,因此春季是流行病的高发季节,专家提醒,春季养生,吃些大蒜很有好处. 大蒜不仅杀菌能力强,对由

春天马上就要到了，人们在享受春意盎然的温暖时，一些病菌也会卷土重来，因此春季是流行病的高发季节，专家提醒，春季养生，吃些大蒜很有好处。

大蒜不仅杀菌能力强，对由细菌引起的感冒、肠炎、腹泻以及扁桃腺炎有明显疗效，同时还可以振奋食欲，加快身体新陈代谢，对于高血压、动脉硬化等心脑血管疾病具有一定的预防作用。

据最新医学研究表明，大蒜还具有一定的补脑作用，其原因是大蒜可能具有强化维生素B1的作用，而维生素B1是参与葡萄糖转化为脑能量过程的重要辅助物质。另据最新研究发现，大蒜能抑制放射性物质对人体的危害，减轻由此带来的不良后果。

尽管吃大蒜对身体益处多多，但生吃过多也不利于健康。《本草从新》记载：“在蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血。虚弱有热的人切勿沾唇”。食用过多的生蒜容易使机体组织在强烈刺激坏境下遭到劈坏，引起急性胃炎，并对肾炎、心脏病等疾病产生副作用，时间长了还会引起维生素B2缺乏症，形成舌炎、口角炎等皮肤病。因此，生食大蒜必须注意以下几点：尽量不要空腹食用大蒜或食后喝热汤、热茶;应隔日少食，每次以2至3瓣为限，肝、肾、膀胱有疾者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应注意少食，吃大蒜不要与蜂蜜同食。

此外，生食大蒜后，口腔会存留一些特殊的以为，这是因为蒜瓣被嚼碎以后，蒜细胞中特定酶的活化作用，将蒜碱分解为具有特殊臭味的蒜素。咀嚼茶叶可有有效消除口腔中的蒜臭味，然后再用浓茶水漱口。