春季养生：多吃蘑菇
2019-04-16
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文章简介：蘑菇养分丰盛,是高蛋白.低脂肪,富含人体必需氨基酸.矿藏质.维生素和多糖等养分成分.常常食用蘑菇能极好地推进人体对别的食物养分的吸收.春季摄
蘑菇养分丰盛，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿藏质、维生素和多糖等养分成分。常常食用蘑菇能极好地推进人体对别的食物养分的吸收。春季摄生很适宜吃蘑菇补偿身体养分。
别的的新鲜蔬菜和生果都不含维生素D，蘑菇富含维生素D含量十分丰盛，有利于骨骼健康。
蘑菇的抗氧化才干很强，西葫芦、功用类似于胡萝卜、花椰菜、红辣椒。
做法：
1、鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。
2、将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁。
3. 大米淘洗洁净，沥干水分。
4. 平底锅烧热加恰当油，先将洋葱炒香。
5. 再参与蘑菇香菇持续炒香。
6. 再参与鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香。
7. 然后参与恰当水，盖上锅盖小火焖至米熟。
8. 米饭熟后参与红椒，黄椒，青椒丁，再参与盐，鸡精调味，拌匀后出锅。
温馨提示：小火慢炖让每粒米饭吸收许多的菜汁和肉汤，这一步是最重要的，火候会影响饭的滋味。
