【推荐】洋葱炒鸡蛋 吃出健康的秘密

2019-04-19
字体:
大中小
浏览:
文章简介：材料: 洋葱.鸡蛋.红椒 调料: 姜.盐.鸡精.植物油 做法: 洋葱洗干净去皮切丝,红椒切丝 把鸡蛋加点盐划散.锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋

材料：

洋葱、鸡蛋、红椒

调料：

姜、盐、鸡精、植物油

做法：

洋葱洗干净去皮切丝，红椒切丝

把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用

锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝(辣椒是为了配色)爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下

然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了

食材深度阅读

洋葱具有发散风寒的作用;能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化;降血压血糖、预防血栓形成;有一定的提神作用，含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一;所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效;能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症;含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。