醋溜紫甘蓝的做法

2019-01-24
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文章简介:紫甘蓝怎么做好吃 [主料]紫甘蓝100克,圆白菜100克 [调料]香叶2克.醋25克.盐3克.芥末2克 [做法] (1)紫甘蓝.卷心菜洗净后

紫甘蓝怎么做好吃

主料】紫甘蓝100克,圆白菜100克

【调料】香叶2克、醋25克、盐3克、芥末2克

【做法】

(1)紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝,加盐腌渍30分钟;

(2) 月桂叶、醋、芥末混合,加水以小火煮3~5分钟成汁;

(3)混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀,放置2分钟即可食用。

【制作要诀】 喜食糖醋的患者,要适量放几块冰糖