夜班族 早餐也一定要吃!
社会分工日益多元，繁华的夜色中也有一大批晚间开工的夜班族在过着日夜颠倒的生活。诸如出租司机、夜间销售人员、新闻传媒从业人员等，他们究竟该如何养生？中医称，熬夜行为在中医看来是最为伤肝、伤心。因此，要保持健康体魄，关键从护肝、护心开始。
“既然我们说日夜颠倒的生活，在中医理论上是在营血暗耗，那么对于夜班族而言，就是要把耗掉的营血给补回来。”专家表示，对于夜班族而言，最为常见的食疗方案就有健脾补血的淮山、杞子乌鸡汤；广州地道的清补凉煲汤(沙参、玉竹、扁豆、莲子、芡实、百合六味药组成的清补凉方煲汤)；百合、地黄煲生鱼等等。
专家称，食疗毕竟只是保健的一方面，一旦夜班族因作息颠倒而出现牙龈松动、肿痛、失眠、口舌生疮症状严重时，最好还是要寻求专业的中医调理之法。
专家说，从营养学的角度来看，夜班后，不少人食欲不振，吃饭不香，时间长了影响营养供给。因此，在膳食安排上要增加一些营养丰富可口的饭菜，吃些富有动物蛋白和植物蛋白的食物，如瘦肉、鱼虾、蛋类及豆制品、蔬菜等。
夜班工作多在光线较暗的环境下进行，尽管电灯光较亮，但由于周围环境较暗，明暗差大，很容易导致视觉疲劳，而维生素A是参与调节视多膜感光的重要物质——视紫红质合成的重要成分，能提高眼睛对昏暗光线的适应能力。因此，夜班工作人员要注意补充含维生素A较多的食物，如动物的肝脏、蛋黄、鱼子等食物，以提供营养支持。
晚餐吃好早餐也要吃
由于整个夜班族的“乾坤颠倒”，相对于普通人群而言的早吃好、晚吃少的饮食习惯，对于他们则需因人而异地调整。首先，由于晚上夜班族如处于高消耗(体力工作者)状态，晚餐肯定是要保证能量供应，以晚餐吃饱、吃好为准则。对于夜班低消耗状态人群，则应吃一些低热量又有饱腹感的食物，如适量的白肉、汤粉汤面、全麦面包、豆制品等。长期熬夜族，晚间还需吃些营养成分高的炖水鱼、炖乌鸡等炖品养生。
至于早餐，夜班族也一定要吃。在保持睡眠的基础上，要与中餐有区别地进食，毕竟睡过中午对健康也不好的。早餐应以清淡为宜，以白粥、青菜、低脂奶、燕麦制品为宜。但切忌早中餐混搭着吃，把一日三餐变成一日两餐，这样会给肠胃带来太大负担，对身体尤其不利。
