【甘蔗】甘蔗的功效与作用_孕妇可以吃甘蔗吗

甘蔗

甘蔗是唯一一种以径作为水果的禾科本植物，甘蔗分有两种，一种皮近紫色的，故为黑皮甘蔗，还有一种皮成黄色的，为黄皮甘蔗。小小的径却蕴藏着大大的功效和作用。甘蔗不仅是冬令佳果，而且还是防病健身的良药。有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。甘蔗还有清热润肺，健入肝脾，生津解酒的功效，适宜于肺热干咳，胃热呕吐，肠燥便秘，消化不良，低血糖口舌干燥之人作为饮料饮用，被古人称之为“天然复脉汤”。

榨甘蔗汁

首先，将买回来的甘蔗清洗干净，以免在压榨成汁的时候喝到沙子或者不干净的东西，如果有专门的压榨机器就比较方便，甘蔗榨汁机原理就是利用压缩原理，一般的甘蔗榨汁机都需要去甘蔗皮以后才能榨汁，因为甘蔗皮含有一定的污染物质。如果带皮的话，不是很卫生。但是并不是说甘蔗榨汁机不能榨带皮的甘蔗。但是效果不是很好。把甘蔗压榨成汁的机器一般有立式甘蔗榨汁机、手摇甘蔗榨汁机、台式甘蔗榨汁机等几种。

第一步：削根、削头、刨皮可压榨，成壹斤至壹斤贰两据为一支能榨1杯。 ...

甘蔗汁饮料

说到甘蔗汁，相信很多人都喜欢，也是很多吃货们喜爱的一种饮料，主要是甘蔗汁含有丰富的蔗糖、果糖、葡萄糖，还有钙、磷、铁等矿物质。甘蔗汁中含天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、柠檬酸等多种氨基酸。茎节含维生素B6,茎端含维生素B1、B2。生食甘蔗或饮用甘蔗汁，能生津止渴，补充水分及能量。这么丰富的营养谁能不喜欢呢是吧，其实甘蔗汁还有很多你不懂的知识，那是什么呢？我们去看看吧。

1、喝甘蔗汁的好处

甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“冠军”宝座。 甘蔗榨成汁，并不会破坏以上营养成分，并且口感更佳，是不错的选择。 ...

甘蔗渣的用途

甘蔗渣是一种类似于在浪费的东西，那么，它有哪些用途呢？

一、生产燃料酒精 20世纪70年代，我国糖厂的甘蔗渣主要是 供糖厂本身作为燃料烧掉或废弃，这种利用方法的经济价值非常低。蔗渣中的纤维素可转化为糖，制成酒精或饲料酵母。巴西从80年代开发的用甘蔗渣生产酒精的技术居世界领先地位，并已在多个国家注册了专利，运用新技术可从每吨甘蔗渣中提取100升酒精，使甘蔗的酒精产量由7740升提高到13800升，无需扩大甘蔗的种植面积就可使酒精的产量（2003/2004年度为148亿升）增加一倍，成本降低40%。 ...

甘蔗的吃法

甘蔗最直接的吃法，就是啃咬甘蔗干吸允出甘蔗汁，牙口不好的朋友们也不用担心，现在有专门榨甘蔗汁的机器可以榨出甘蔗汁来喝，如果觉得麻烦，街头巷尾也不难看到甘蔗汁的小摊，买上一杯也可以品尝到甘蔗汁。此外，甘蔗的吃法还有很多，为了帮助大家更好地了解，我们这就来详细地介绍一下吧！

1、甘蔗炖木瓜

材料：木瓜(一个)、银耳(一小朵)、甘蔗(2~3段)、南北杏(10g)。

做法：

准备好全部的原料；银耳泡发后，剪去老根，撕小朵。南北杏提前浸泡20分钟；木瓜去皮去籽挖球，甘蔗切小段；砂锅里倒入2.5个炖盅量的清水；加入甘蔗，杏仁，大火煮开后转小火，煮20~30分钟；将泡发好的银耳放在炖盅底部，上面放上木瓜；放上几小根甘蔗；倒入适量的杏仁糖水，水量有炖盅的8分满就行；将炖盅盖上盖子，放在蒸格上，隔水蒸30~40分钟；取出，根据个人口味决定是否要加些糖调味，就可以吃了。 ...

甘蔗制糖

我们平时接触甘蔗，一般都是当作水果食用，嚼食甘蔗茎中的甜汁，然后吐掉残渣。但是甘蔗用来制糖，我们却了解的不多。那么，甘蔗究竟是怎么用来制糖的呢？下面我们就来一起看一下。

甘蔗制糖工序包括提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜和干燥。后 4道工序的工艺技术与甜菜制糖的基本相同。

提汁：

从甘蔗提取蔗汁的方法有压榨法与渗出法。压榨法是对甘蔗通过预处理和压榨设备与渗浸系统相配合提取蔗汁的方法。渗出法是甘蔗经预处理破碎，通过渗出设备和采用一定的流汁系统，蔗料经水和稀糖汁淋渗，使甘蔗糖分不断被浸沥而洗出的方法。 ...

甘蔗是水果吗

甘蔗到底属不属于水果？这个问题一直困扰着我们的广大吃货们。持正反意见的朋友们各有各的道理，可谓是是公说公有理，婆说婆有理。为了帮助大家更好地了解，我们这就来详细地给大家介绍一下吧！

甘蔗是一种一年生或多年生热带和亚热带草本植物，属C4作物。甘圆柱形茎直立、分蘖、丛生、有节，节上有芽；节间实心，外被有蜡粉，有紫、红或黄绿色等；叶子丛生，叶片有肥厚白色的中脉；大型圆锥花序顶生，小穗基部有银色长毛，长圆形或卵圆形颖果细小。 ...