烘培课堂:核桃巧克力棒

2018-11-09
字体:
浏览:
文章简介:[核桃巧克力棒] 主料:低筋面粉100克 辅料:核桃50克.鸡蛋1个 调味:色拉油少许.细砂糖15克.巧克力120克 [制作步骤] 1.核桃

[核桃巧克力棒]

主料:低筋面粉100克

辅料:核桃50克、鸡蛋1个

调味:色拉油少许、细砂糖15克、巧克力120克

[制作步骤]

1.核桃提前烤熟,冷却后去掉表面黑衣,用擀面杖搌碎,铺在盘中备用

2.鸡蛋打碎和低筋面粉、细砂糖混合,揉成光滑的面团,放在阴凉处或冰箱冷藏室静置半小时

3.将面团放在案板上,反复揉约3分钟后,将面团擀成0.5厘米厚的面片,然后切成0.5厘米左右宽的条状

4.烤盘涂油,将小面棒依次放在烤盘中,烤箱提前预热,将烤盘放入中层,200度、上下火、10分钟即可

5.冷却后,捏住饼干棒的一端,将另一端入入融化好的巧克力酱中,确保2/3的饼干棒上均匀沾上巧克力酱,再放核桃碎上滚上一圈,让核桃碎均匀沾在饼干棒上