【凉粉】凉粉的做法_凉粉怎么拌好吃
凉粉
众所周知，凉粉可是一直风靡全国的小吃。而且凉粉的种类繁多，荣昌黄凉粉、四川凉粉、青海凉粉、山西凉粉都是不可不尝的人间佳品呢！凉粉酸辣爽口，开胃解馋。凉粉品种繁多，风味各异，制作考究，佐料独特。用荞麦制成的凉粉柔软滑爽，用豌豆制作的凉粉晶莹透亮，还有用扁豆、粉面等制作的凉粉。
凉粉草价格
凉粉夏季可消暑，冬季可驱寒，实属难得的风味小吃，因此深受人们的喜爱。而被用来做成凉粉的凉粉草，也跟着身价大涨，成为了万众瞩目的食物原料。凉粉草的身价究竟有多高？凉粉草价格怎么样？我们一起来看看！
其实凉粉草的价格也没有很贵，所以我们平时吃到的凉粉价格也贵不到哪里去啦！未经加工的凉粉草价格多半是6-10元一公斤，而一公斤的凉粉草，不知道可以煮多少锅凉粉了呢！有兴趣的亲完全可以买回去自己煮，反正价格也不贵！ ...
凉粉草的功效
凉粉草最主要的功效便是清热消暑、凉血解毒。也因此以凉粉草为原料制成的凉粉在夏季广受欢迎。
在中药方中，凉粉草还是治疗糖尿病、黄疸、高血压、关节疼痛等不可或缺的一味药材。在我国民间偏方中，凉粉草还可用来治疗花柳病，不得不说是一大惊喜。
也正是因为凉粉草具有较高的药用价值，所以不少人都喜欢用凉粉草煮水喝，或者用来煲汤，对养生保健有一定的作用。
凉粉草怎么做成凉粉
都说凉粉是用凉粉草做的，那么凉粉草怎么做成凉粉呢？相信喜欢吃凉粉的朋友们已经迫不及待的想知道答案了吧！下面我们就一起来看看凉粉草怎么做成凉粉！
材料：凉粉草、粘米粉（生粉）、糖
做法：1、取新鲜的凉粉草，择洗干净，后放入沸水锅中，煮开。
2、煮开后再继续焖5-10分钟，然后捞出凉粉草，晾凉。
3、把凉粉草用篮子过滤，边搓边加入到煮好的水中，至只剩下渣，后将渣扔掉。
4、把粘米粉（生粉）用清水拌匀，倒入煮好的水中。
5、开火，边煮边搅拌，直至煮开，关火。 ...
鸡蛋炒凉粉
把鸡蛋和凉粉一起炒，感觉还真的有些怪怪的。虽然说鸡蛋和凉粉都是百搭的食物，但是一个通常会用来做菜，而一个通常是做甜品或者早餐，混在一起之后，真的好吗？这个答案，也只有自己做了，吃了才知道了！话不多说，我们就来看看鸡蛋炒凉粉的做法！
材料：凉粉块、鸡蛋、豆瓣酱、葱、姜、蒜
做法：1、凉粉切小片，葱、姜、蒜切末。
2、将鸡蛋打入碗中，放入少许盐，用筷子搅拌均匀。
3、锅中放油烧热，将鸡蛋液倒入锅中，翻炒至鸡蛋成型后盛出。 ...
炒凉粉怎么做好吃
天气渐冷，喜欢吃凉粉的亲们不妨试试换一种吃法，摆脱老套的凉拌，直接炒着吃！凉粉可以炒着吃吗？凉粉是怎么炒的呢？一起来看看！
首先我们需要准备一块凉粉，然后是各种调料，包括韭菜、葱、姜、蒜、老抽、香油、醋、盐、色拉油。
接下来是炒凉粉的做法步骤：
1、将事先做好的凉粉快用冷水冲洗一下，然后用到切成相等大小的方块，置于盘内，备用。
2、韭菜、葱、姜、蒜洗净切碎。将蒜末、醋、香油与凉开水兑成酱汁。
3、锅中倒油，并用大火加热，后转中火，下凉粉、姜、蒜翻炒。 ...
凉粉的营养价值
凉粉是垃圾食品？NO NO NO，千万不要这样想，这样想的话就真的什么都不能吃了，还是坐着等死吧！纯正的凉粉可是用天然草本植物凉粉草做成的，其营养价值是相当的可观。
凉粉的营养价值有哪些？我们先看看凉粉的营养成分再说话。
热量（千卡） 37 硫胺素（毫克） 0.02 钙（毫克） 9
蛋白质（克） 0.2 核黄素（毫克） 0.01 镁（毫克） 3
脂肪（克） 0.3 烟酸（毫克） 0.2 铁（毫克） 1.3 ...
