黄瓜拌银耳的做法
每当过节的时候，很多女性就非常的苦恼，家庭聚会的时候应该做点什么菜呢?现在人们已经对大鱼大肉没有什么兴趣了，做点开胃小菜已经成为了新的时尚。但是作为工作忙碌的人们来讲，什么小菜即简单又受欢迎呢?黄瓜拌银耳当然是必不可少的。
黄瓜拌银耳的做法：
做法一
1、发酵粉和白糖，盐倒入面粉里搅拌均匀
2、然后把鸡蛋，牛奶倒入面粉里，加入小半碗水，一起和面
3、和好面以后，把黄油放到饭碗里，放入微波炉，微化，或者放到碗里，把碗放到热水里，让黄油融化开
4、把黄油倒入面团里，反复揉面，把黄油揉到面里。直到面团起了筋性
5、把面盆盖住，让面团和空气隔离开。饧面(醒面)，等面团发到一倍大即可
6、面团分成大小相等面剂，擀成面片，然后切成等边三角形，底边切开一个小口子
7、根据面皮的大小，把香蕉切成几段，放在面皮上，卷起来(一般小面包卷，1/2个香蕉就够了)
8、卷好后，两边封上口。面包表面刷上全蛋液。放在烤盘上，静置10几分钟
9、烤箱遇热5分钟，上下火150度，烤40分钟(数据仅供参考。烤的时候注意观察，否则烤糊了)
10、剩余的面，烤盘装不下了。放到方型烤盒里，面团里包上整只的香蕉，一只两只都可以。上下火烤40分钟
11、烤熟后，用饼铲，铲出来放到盘子里食用
做法二
1、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵;?
2、黄瓜、胡萝卜切菱形片;?
3、锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉;?
4、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉;?
5、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。
虽然黄瓜拌银耳是很简单的，但是做好也是需要经验的。所以建议您如果想做好黄瓜拌银耳，那么可以多掌握不同的方法，并且在业余的时候多给家人做一些小凉菜，掌握大家的口味，那么相信您在亲戚朋友面前展露的时候，一定会得到大家的交口称赞。
