越贵的食物不一定越有营养
2018-11-11
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文章简介：快节奏的生活,铺天盖地的营养信息面前,很多人迷失了方向.比如晚餐一定要丰盛.食物营养和价格成正比.水果含糖量太高--这些深入人心的饮食误区,
快节奏的生活，铺天盖地的营养信息面前，很多人迷失了方向。比如晚餐一定要丰盛、食物营养和价格成正比、水果含糖量太高……这些深入人心的饮食误区，日常生活中需小心避开，才能更好地掌握科学饮食的真谛。
误区1 食物营养和价格成正比
解析：食物并非越贵越有营养。比如有些人青睐进口水果，认为其营养价值更高，事实并非如此。国产水果和进口水果在营养价值上是一样的，反而进口水果漂洋过海，维生素C含量会大打折扣。因此，选购食物时，不要迷信价格，当地、应季、新鲜的食物就是最好的。
误区2 少吃主食更健康
解析：主食是身体健康的基础。近年来，有些讲究养生的人主食吃得越来越少，认为这样更健康。事实上，主食是饮食的基础，低碳水化合物饮食并不科学，甚至可能会导致口臭、腹泻、疲劳等症状。专家强调，主食中的碳水化合物是人体不可缺少的重要营养物质，对构成机体组织、维持神经和心脏功能、提高工作效率有重要意义。一般来说，成人每天应吃250克~400克主食。
误区3 晚餐最丰盛
解析：每天忙碌地工作，不少人习惯了“早餐马虎、午餐凑合、晚餐丰富”的饮食方式。其实，一日三餐都非常重要，不应该分主次轻重，忽视早餐和午餐将直接影响白天的工作状态，太看重晚餐则会导致肥胖、睡眠质量差等情况。39饮食编辑建议，一日三餐应进行合理分配，一般来说，早餐应占全天总能量的25%~30%,午餐和晚餐均占30%~40%.
误区4 水果含糖量太高
解析：水果含糖量的问题无须过于担心。水果中的确含糖，约占5%~10%,但也含有很多营养物质，比如维生素C、维生素K、叶酸等水溶性维生素，花青素、叶黄素等植物化合物，以及大量膳食纤维和矿物质。总体来看，适量吃水果有利于身体健康。养成每天吃水果的习惯对身体更好，建议每天摄入水果约200克~400克。
