香椿苗的几种吃法

2019-03-24
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文章简介：各路吃货们,香椿马上就上市了,先来学习下,然后按图索骥来动手做美食吧~~ 下边介绍几种香椿的菜品制作方法. [香椿苗豆皮卷] 用肉馅炸的酱,蘸着吃的时候感觉很爽的. 1.香椿苗和香葱洗净.豆皮展开,把香椿苗和香葱铺好,然后卷起,用香葱系个葱结,最后切成几段.功夫活来的,大家要轻拿轻放. 2.蒜切末,喜欢吃辣的来点辣椒,像小米辣一类的. 3.蒜末+小米辣煸炒,再放入肉末,倒入甜面酱,小火翻炒匀后加入适量的清水,再用大火烧开,转中火收汁. 4.吃的时候用豆皮卷蘸着肉酱即可. 怎么样,要不要试试? [

各路吃货们，香椿马上就上市了，先来学习下，然后按图索骥来动手做美食吧~~

下边介绍几种香椿的菜品制作方法。

【香椿苗豆皮卷】

用肉馅炸的酱，蘸着吃的时候感觉很爽的。

1.香椿苗和香葱洗净。豆皮展开，把香椿苗和香葱铺好，然后卷起，用香葱系个葱结，最后切成几段。功夫活来的，大家要轻拿轻放。

2.蒜切末，喜欢吃辣的来点辣椒，像小米辣一类的。

3.蒜末+小米辣煸炒，再放入肉末，倒入甜面酱，小火翻炒匀后加入适量的清水，再用大火烧开，转中火收汁。

4.吃的时候用豆皮卷蘸着肉酱即可。

怎么样，要不要试试?

【山药拌香椿苗】

这是一款比较清爽的凉拌菜。

1、山药改刀切块，入热水锅中汆一下捞出，再放入冷水中泡制半个小时(加少许盐和姜片)。

2、山药加香椿苗加盐，鸡精，白糖，香油拌匀。

据说山药汆水时加少许白醋可以防止山药变黑，用冷水浸泡3是为了增加其脆度。

【香椿土豆】

各种香，混一起了，超赞!

1、将土豆去皮切薄些的块，放到涂油的电饼铛里【你也可以放到锅里煎】，洒少许盐煎熟至黄。

2、咸香椿一半切细，另一半切粗粒。

3、炸熟或炒熟的花生捣碎。

4、 把上边的全部土调匀。

【香椿皮蛋豆腐】

1、准备好嫩豆腐一块，或者南豆腐;

2、把豆腐取出用勺子切碎;

3、香椿用热水焯一下;

4焯好的香椿放到冷水中浸泡;

5、松花蛋半个，切成丁备用;

6、把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上盐调味后，放入味精，少量白糖，一点点白醋，淋上适量的酱油，周围码上香椿，淋上少许香油即可。