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鲫鱼豆腐汤怎么做
主料：鲫鱼300克，豆腐300克。
辅料：胡椒、料酒、精盐、葱、姜、色拉油、香菜适量
做法：
1、豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
2、鲫鱼去鳞和内脏，抹上料酒，用盐渍10分钟，锅中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄。
3、将煎好的鱼放入电炖锅中，放入葱、姜。
4、一次加入足量清水5、盖上盖子等锅咕嘟泡的时候放入豆腐再炖30分钟，根据个人口味放入胡椒粉、精盐，即可做好鲫鱼豆腐汤。
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