用最简单的方法选择最健康的9类食物

2019-04-28
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文章简介：面对种类繁多的食物,大家总会有点茫然,或者是选择性障碍,不知道自己选择哪种,哪种相对健康一些,哪种更适合自己的要求.今天就教大家一种非常简单

面对种类繁多的食物，大家总会有点茫然，或者是选择性障碍，不知道自己选择哪种，哪种相对健康一些，哪种更适合自己的要求。今天就教大家一种非常简单的方法，这样以后再不知道如何选择时相信下面的讲解都会让你在最快的时间内选出你满意又健康美味的食物。当然，选择对健康有益处的食物是以尽量选择天然食物的基础上，这样对我们的健康益处才会更大。

当你不知道选择什么蔬菜，又不知道哪种最好时，可以直接选择绿叶蔬菜，尤其是深色的蔬菜，颜色越深营养越丰富，含有的维生素和矿物质就越多，尤其富含维生素C，维生素K、镁和不溶性膳食纤维，可提高免疫力，预防多种癌症的发生，比如西兰花，为全营养蔬菜，抗癌，补钙，抗氧化;芥兰，含钙和维生素C超高，其他的营养素也都非常优秀;比如菠菜，保护视力，钙铁钾非常丰富;小油菜含钾和钙超多，甚至超过牛奶的钙质……还有苋菜，芥菜等等。不过在烹调的过程中尽量减少加热的时间，同时不要反复加热，一次吃完。

夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。选择什么食物好呢?很简单，此时，只要经常选择一点点苦味蔬菜就会大有帮助，因为其含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦苣，油麦菜，生菜、莴笋、芹菜、莲子、百合等都是佳品。