简单美味的韭菜炒鸡蛋怎么做好吃
每到初春开始直到夏天,最喜欢的地方就是可以吃各种青菜,就是冬天有钱可以买,但也吃不出这个味儿来,所以我喜欢夏天最好的理由,就是可以吃很多的青菜,韭菜、黄瓜、菠菜、相信明年还可以多上芹菜……
在夏天即将过去的时候,上一个“”,算是我对今年夏天的一个回味,有喜欢的现在也还可以抓紧吃两回,但现在的韭菜我觉得已经没有那么嫩了,可我们的“沙发王”说秋天的韭菜更好吃,不管怎么样喜欢就做来吃吧。
材料
韭菜,葱花,鸡蛋,盐,白胡椒
做法
1.韭菜洗净切寸段,两个鸡单打好备用
2.热油放葱花炒鸡蛋,鸡蛋要炒碎点,而且时间不要太长,炒的太老了不好吃而且颜色也不好看
3.鸡蛋炒好盛出,用锅里剩下的油(最好不要再放油了)继续炒韭菜,韭菜要快火急炒,翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒,放盐和自己喜欢的白胡椒(一点),炒均匀马上出锅
4.一定要记住韭菜要急火快炒,那样不老,要是老了口感会很不好,再就是不会出汤作品也好看