柳橙法国鹅肝酱的做法

2018-10-28
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文章简介:鹅肝的做法 原料:法国新鲜鹅肝 盐 胡椒 白兰地酒.什锦香料 柳橙 橄榄油 苹果醋 柳橙法国鹅肝酱的做法: 1.肝适当地调味,什锦香料.白兰

鹅肝的做法

原料:法国新鲜鹅肝 盐 胡椒 白兰地酒、什锦香料 柳橙 橄榄油 苹果醋

柳橙法国鹅肝酱的做法:

1、肝适当地调味,什锦香料、白兰地酒,腌8小时、慢火隔水烤约60~80分钟。

2、取出鹅肝,待冷却切片置于盘内,柳橙一个,取部分果肉装盘,柳橙汁拌橄榄油、苹果醋、淋於冷鹅肝周围即可。