螃蟹能和豆腐一起吃吗？盘点吃蟹的十大禁忌
螃解是含有丰富维生素与脂肪的美味佳品，它生长在江河湖泊之淡水 中，出生在咸水浅海里。据测定，在每一百克蟹肉中，含有蛋白质14克，脂 肪6克，并含有一定数量的铁、核黄素、维生素A等物质，深受人们的青睐。
当然螃蟹和豆腐是可以一起吃的。不能和螃蟹一起吃的有：柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。不能喝浓茶：吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。
原因有两点：
1、蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了；
2、茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适；
吃蟹时应注意十忌：
一、忌吃死蟹。蟹体内含有丰富的组氨酸，蟹死后，各种细菌便在蟹体 内大量繁殖，使组氨酸产生对人体有毒的组胺，特别是随着死亡时间的延长， 蟹体内的组胺就会增多，食后便会中毒，因此，蟹死后不宜食用。
二、忌吃存放过久的熟蟹。存放的蟹极易被细菌侵入而污染造成对人体 的危害。因此，螃蟹宜现烧现吃，不要放存，万一吃不完剩下的，一定要保 存在干净阴凉通气处，吃时必须再回锅加热。
三、忌吃生蟹。因为螃蟹往往带有卫氏并殖吸虫（或称肺吸虫）的囊蝴 和副溶血性孤菌，如不经过高温消毒，一旦让肺吸虫进入人体后，将寄生在 人体肺部，不但刺激或破坏肺组织，引起咳嗽、咳血，还会侵入脑部，引起 癫痫，甚至瘫痪，如让肺吸虫侵入眼、肾、肝、心脏、脊髓器官，还会引起 更严重后果，因此螃蟹一定要煮熟才能吃，一般需煮沸20～30分钟为宜。
四、忌吃蟹的屎包（蟹胃）。因其中含有致病菌与有毒杂物。
五、忌有过敏史的人吃蟹。
六、忌蟹与柿子同吃，因柿子里鞣酸与螃蟹中的蛋白相结合，会造成恶 心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
七、脾胃虚寒者忌食蟹。蟹性寒，易引起腹泻、腹疼，因此胃脾虚寒者 应少吃。如出现腹痛、腹泻时用性味辛温的中药紫苏（15克）配加生姜5～6 片，加水煎服用，即可止痛、止泻。
八、患有胆结石、胆囊炎、慢性胃炎、十二指肠溃疡、肝炎活动期的人， 也应忌食螃蟹，以免使病情加重。
九、患有冠心病、高血压；动脉硬化、高血脂的人也应忌食蟹中的蟹黄， 因蟹黄中胆固醇较高，食了对健康不利，并会加重病情。
十、凡伤风、发热、胃痛者也忌食螃蟹，否则也会加重病情。
