金针菇牛肉卷材料和制作步骤
金针菇牛肉卷做法有很多种,下面给大家介绍一种常见做法:
金针菇牛肉卷简介
牛肉鲜美,金针菇滑溜,经过烤制后又有点脆的口感,
既适合做开胃的前菜,做主菜也不会有失身份。
金针菇牛肉卷材料
新鲜牛肉 鲜金针菇 酱油(生抽) 适量蚝油 适量料酒 适量盐 适量糖 适量黑胡椒粉 适量姜末
适量玉米油
金针菇牛肉卷制作步骤
1 洗净的金针菇
2 准备好一个牛肉卷
3 将金针菇包入牛肉卷中
4 下锅煎至
5 装起盘,在煎下一批
6 一道倒入锅中,放入蚝油
7 放入水,煮,倒入适量的生抽
8 煮干水就可以了
温馨提示
秘制黑胡椒汁的做法
用料:洋葱碎、黑胡椒碎、黄油、生抽、牛肉汁、糖、盐、红酒、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒、日本烧汁
、淀粉。
做法:炒锅上火放油烧热,下洋葱碎翻炒爆香。放生抽、牛肉汁、糖、盐、红酒、黑胡椒、番茄汁、蘑
菇粒煮出香味。最后勾薄芡出锅。