天天饮食家常菜

2018-09-12
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文章简介：民以食为天,吃饭是人生的大事,饭菜的质量直接影响到人体的健康.随着大家的健康意识的提高,大家都知道不是说的吃的越好越健康,一定要粗细粮食搭配

民以食为天，吃饭是人生的大事，饭菜的质量直接影响到人体的健康。随着大家的健康意识的提高，大家都知道不是说的吃的越好越健康，一定要粗细粮食搭配合理，蔬菜更要讲究合理调配。中国的吃文化有几千年了，广大的人民群众在实践中发明了几千种家常菜的吃法。

有过年过节招待客人的大菜，也有既营养美味、实惠的家常菜。每一个家庭主妇都是一个大厨，她主管着一家的家常菜天天翻新，可以几天比重复。希望广大的主妇们把自己的拿手菜拿出来与大家分享。

家常菜是我们生活中必不可少的,家常菜的做法多样,在这里介绍两种，抛砖引玉。

辣炒鱿鱼：主料：鱿鱼、青辣椒、大蒜苗、盐

辅料：味精、耗油、生抽、料酒、红辣椒

1. 鱿鱼洗净，用温水去腥味，青辣椒切成菱角形状。大蒜苗取根部色段，鱿鱼切四方形状，用刀在鱿鱼块上横切数条形状，竖切数条形状，开火热油，放入大蒜微炒，放入鱿鱼翻炒，加入料酒，放入青辣椒，加入耗油，生抽，放入几个红辣椒调色。

2、素炒六样

原料：芹菜、胡萝卜、香干、菠菜、黄瓜、花菜各适量。

调料：清油、食盐、味精各少许。

制法：将上述原料分别切成寸段或片状;再将芹菜、香干、菠菜和花菜分别投入沸水锅中焯水后备用。炒锅放油烧热，先投入胡萝卜片多炒几下，再加入黄瓜和其它主料同炒，加入食盐和少许清水，用旺火滚几滚，加入味精出锅。

家常菜的种类很多，既要保证一家人的营养，又要保证一家人的健康。主妇们有好的家常菜及时的介绍给大家，大家互相学习。不同的地域不同的家常菜汇聚一起，就变成了满汉全席，让更多的人一饱口福。