【明太鱼干】明太鱼干怎么做好吃_明太鱼干怎么吃
明太鱼干
在韩剧里，我们有时可以看到一条一条红红的扁扁的鱼，其实那就是明太鱼干。其实，不仅仅只有“炸鸡”才能配啤酒，用“明太鱼干”配啤酒也是极好的。明太鱼干健脾胃、益阴血。对血液循环有利，对心血管系统也有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。现在就由小编给大家说说明太鱼干吧！
明太鱼干怎么吃
广东人常用明太鱼干一来煲汤或者煲粥，现在小编就给大家介绍一下明太鱼干的一种吃法——明太鱼干汤。
材料：明太鱼干350克，豆芽100克，豆腐500克，鸡蛋2个，葱、辣椒、蒜、油、盐适量。
做法：
1、将豆芽掐去根须和头部然后洗净，葱切成葱花，蒜拍成蒜泥。
2、将豆腐切成手指粗细的条，辣椒斜切成片。
3、将明太鱼干去鱼头，把头用水煮滚，用纱布过滤出汤水备用。
4、明太鱼干剩下的部分剥去皮，剔去刺，撕成细条。洗净后挤干水分，撒上盐和香油，再用鸡蛋汁搅拌均匀。 ...
明太鱼干怎么做
明太鱼干在市面上并不常见，一般都是自己制作，因为它的做法特别简单，并不需要专门去外面买。那么怎么自制明太鱼干呢？请大家跟着小编所介绍的步骤来。
制作明太鱼干,材料只需要明太鱼和盐就够了。
明太鱼按其制作方法分为几种。新鲜的叫“生太”，冷冻的叫“冻太”，内脏掏空后直接晒干的叫“干太”。“干太”也就是我们现在所要了解的，吉林延边的人们就是用这一种方法。
首先，在对明太鱼的选择上，要选择新鲜的明太鱼。鱼眼明亮，肉色偏白的最好。 ...
韩式拌明太鱼干
韩式拌明太鱼干味道酸酸甜甜，十分解腻，无论是作为主菜，还是休闲下酒的小菜，都是四季皆宜的食品。韩式拌明太鱼干的做法，也是非常简单好学的。我们一起来学一学吧。
原料：明太鱼干
调料：芝麻、蒜、葱、胡萝卜、韩式辣酱、糖稀、酱油、醋、牛肉粉
步骤
①将明太鱼干用凉水泡10分钟，沿着肉丝的方向撕成细条；
②胡萝卜切丝，蒜切成蒜蓉，葱切成葱花，倒入盛有明太鱼丝的碗中；
③倒入糖稀、韩式辣酱、酱油和醋拌匀；
④最后撒上少许芝麻，即可食用。 ...
拌明太鱼干
明太鱼全身是宝，它的内脏、鱼子可做酱；鱼头经酱油泡后异常鲜美；眼睛、鱼皮适合下酒；鳍、尾可以熬高汤，古朝鲜族人更能将明太鱼做成36道菜。今天妈网百科主要给大家介绍一下拌明太鱼干的做法，更多精彩内容尽在妈网百科。
主料：明太鱼干400g
辅料：洋葱适量、胡萝卜适量、青椒适量、白糖适量、麦芽糖浆适量、海鲜酱油适量、芝麻适量
做法：
1、干制的明太鱼干。用棒子砸松。
2、把鱼肉，撕下来，最好均匀些。
3、用清水，洗一下。控干水份。 ...
煎明太鱼干
煎明太鱼干的做法并不难，而其香辣鲜美的口感，也非常适合作为下酒菜。煎明太鱼干的做法如下：
原料：带皮干明太鱼、将苹果醋、蒜蓉、糖、香油、清酒、盐、酱油、葱末、蒜泥、辣椒酱、糖稀、芝麻、生抽
做法：
①将干明太鱼放入凉水中浸泡5分钟，变软后捞出，沥干水分；
②在鱼皮表面每隔1-2厘米处切一刀，深度约为鱼肉的2/3，一直切到尾部；
③将苹果醋、蒜蓉、糖、香油、清酒、盐、酱油、葱末、蒜泥、辣椒酱、糖稀、芝麻、生抽放入一个容器中搅拌均匀，制成酱料； ...
烤明太鱼干
韩国人很喜欢将鱼干熬汤喝，经过晒制的鱼干，依然保留了明太鱼的清香，变得干脆明太鱼干用来煮汤或者烤熟味道都是十分赞的，对于喜欢烧烤的人来说，烤明太鱼干是不可不试的一道美味。烤明太鱼干的时候加上各种调料，尤其要加韩国特质的辣酱，那辣爽停不了。韩国真是爱吃能吃辣的民族。
烤明太鱼干
原料：干明太鱼、葱、芝麻、烤鱼料酱油、蒜末、白糖、葱末、辣椒粉、芝麻盐、香油、香油酱、酱油、香油。
做法：
1、明太鱼干用水泡软，然后将鱼肉切段。 ...
