春季肝火旺 究竟该怎么吃？

2019-04-17
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文章简介：春天阳气上升,易扰动人体肝.胆.胃肠蓄积的内热,春燥上火是人体阴阳失衡后出现的内热症.从中医上讲,肝脏具有升发调达.储存血液.舒畅情致的作用,所以,春季上火多为

春天阳气上升，易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热，春燥上火是人体阴阳失衡后出现的内热症。从中医上讲，肝脏具有升发调达、储存血液、舒畅情致的作用，所以，春季上火多为肝火。肝火旺者关键要心情好、睡眠好。经常熬夜的人，肝脏不能正常休息和排毒，这无疑加重了肝脏负担。

除了睡眠，饮食也要注意少吃辛辣刺激性食物，饮食均衡也很重要。抵抗力差者更容易感染细菌病毒，增强体质始终是春季防流感、防呼吸系统疾病复发的重要措施。保护呼吸道除了要适当增加清肺化痰的食疗，更要重视体质的阴阳平衡。例如阴虚的人群要多吃滋阴润肺的食物，如百合、沙参、玉竹;气虚的人可多吃北芪、五指毛桃、党参等补气食物;容易上火的体质要适当吃清热泻火的食物，如金银花、菊花等，保持健康的体魄，才能更好地低于外来邪气。

针对春季呼吸系统疾病高发的特点，可以根据体质需要，适当增加清肺、润肺、排痰、清热等食物的摄入，对症食疗更有针对性。

1.凉拌桔梗：宣肺排痰

桔梗是中医的一种常用药物，具有宣肺排痰的作用，特别适合风邪犯肺的春季食用。可以到药店购买中药桔梗煮水喝;新鲜的桔梗用来凉拌，也是一道不错的清肺佳肴。

2.鱼腥草龙骨汤：清肺化痰

鱼腥草性寒凉、归肺经，具有清热、解毒、化痰的功效，适合体质偏燥热的人群。同样，可用中药鱼腥草煮水喝;市场上经常可买到新鲜的鱼腥草，可用来凉拌、煲汤等，如鱼腥草龙骨汤。

3.沙参百合排骨汤：润燥止咳

沙参有滋补、清肺止咳的作用;百合有养阴润肺的作用，这两味中药常常搭配使用，特别适合阴虚火旺体质，对干咳症状疗效好。