香菇面筋的做法简介

2018-08-31
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文章简介:面筋的做法 香菇面筋 主料:油面筋 150克 香菇 50克 竹笋 50克 油菜 50克 调料:酱油 30克 白砂糖 10克 味精 2克 料酒

面筋的做法

香菇面筋

主料:油面筋 150克 香菇 50克 竹笋 50克 油菜 50克

调料:酱油 30克 白砂糖 10克 味精 2克 料酒 2克 淀粉 5克 花生油 50克 盐 2克 各适量

做法:

1、把油面筋切成方块;

2、香菇一切两片;

3、竹笋煮熟,切片;

4、炒锅下油40克,烧至六成热,先把冬菇、笋片、油菜下锅煸炒,加鲜汤250克;

5、炒后即下面筋和各种调味,烧到卤汁稠浓即勾芡,淋熟花生油,起锅装盘即成。