米粉有什么好处 米粉的营养价值
米粉有什么好处，米粉的营养价值。米粉含有丰富的营养价值，食用米粉具有什么效果。了解米粉有什么好处，米粉的营养价值。
米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
铁的含量高，吸收好，促进造血功能。
米粉可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。
补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。
维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
1、糖尿病患者不宜多食。
2、不可同马肉食。
外观：片形大抵平均、平直、松懈，无结疤，无井条，无酥脆及霉变景象的米粉为优质品否则为劣质品
色泽：色泽光明、有透明感、无斑点的米粉为下品，否则为劣质品
嗅味：无霉味、无酸味及异味的米粉为卜品;否则是蜕变米粉
烹调性：煮熟后有韧性，不粘条、不糊汤，无重大晰条、无杂质的米粉为优质品;否则为劣质品。
包装：产品的包装可依据销告的请求，采取食品塑料袋密封或其余包装情势，也能够散装。
包装的米粉应表明厂名、品名、重量、消费日期、测验员代号及出厂及格证
米粉的贮藏最不方便，且保质期非常短，一般情况下，民间用竹筐盛米粉，同时用湿毛巾覆盖，在这个能通过竹筐“通风”，而又能用湿毛巾往下释放微量水分“保湿”的环境下，米粉能保存18~24小时以上。
超过时间则短碎，或者干硬难以下咽。取米粉应该用温水润手，这样才不至于沾住手。
通过上文关于米粉的一些相关介绍，相信大家对米粉的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
