如何预防冠心病和脑中风 10大食疗方法让你远离疾病

每到春天，乍寒乍暖，心血管收缩，血压增高，人的脑血管堵塞部位容易出血。另外，老年人如过量食用温热食物，可导致血脂、血黏度升高，加剧血管硬化，易引起 脑血栓、脑梗塞。饮食若调理得当，可预防脑中风、冠心病。

脑中风食疗

一、玉米糊

用料：玉米100克。

制法：玉米洗净，晒干，研成细粉,置锅中，加水煮沸后煨成糊状，调味服食。每日1次，连吃数月或时时服食。

功效：有预防脑卒中作用，尤适于口渴，舌苔黄腻属湿热内盛及腰酸、乏力属脾肾亏虚等证型的高脂血症、脂肪肝、血管硬化症等患者。

二、田七丹参汤

用料：田七切片10克，研末3克。丹参10克，可加少量花旗参或高丽参，高血压或失眠者不须加。

制法：加入瘦肉或鸡肉煲汤，每周2次~3次。

功效：预防脑卒中。

三、雪羹汤

用料：荸荠30克，海蜇头30克。

制法：荸荠洗净，去皮，切片。海蜇洗净，切碎。锅中加水，放荸荠和海蜇后烧开，续煮10分钟。温服，每日1次，连服2周～3周，或时时服食。

功效：特别适合阴虚阳亢、痰热内盛伴眩晕、大便燥结的高血压患者预防脑卒中，但便溏、肢冷者不宜多服。

四、淡菜旱芹汤

用料：淡菜10克，旱芹50克。

制法：同煎汤。适当调味服食，每日1次，连服2～3周，或时时服食。

功效：适合腰酸、眩晕、口渴、面赤，属肝肾阴虚、肝阳上亢的高血压患者，但肢冷者不宜多食。

五、山楂粥

用料：山楂30克，粳米50克。

制法：山楂煎汤取汁，与粳米煮粥，调味服食。每日1次，时时服食。

功效：可预防脑卒中，尤适于眩晕、易怒以及心烦肝阳亢盛、口苦咽干、气滞血瘀等证型高脂血症患者，但胃酸过多者不宜多食。

六、海带松

用料：浸发海带250克，香油、白糖、精盐各适量。

制法：海带洗净，煮透，沥干后切丝。锅中放油，烧至七成热，加入海带丝，煸炒至海带松脆捞出，加白糖、精盐拌匀。时时服食。

冠心病食疗

一：三仁粥

原料：桃仁、枣仁、柏子仁各10克，粳米60克，白糖15克。制法：将桃仁、枣仁、柏子仁打碎，加水适量，置武火煮沸30～40分钟，滤渣取汁，将粳米淘净入锅，倒入药汁，武火烧沸，文火熬成粥。服法：早晚皆可，佐餐服用。

功效：活血化瘀，养心安神，润肠通便。

适用于瘀血内阻之胸部憋闷，时或绞痛;心失所养之心悸气短、失眠;阴津亏损之大便干燥，舌质红或瘀点、瘀斑。

二：丹参饮

原料：丹参30克，檀香6克，白糖15克。制法：将丹参、檀香洗净入锅，加水适量，武火烧沸，文火煮45～60分钟，滤汁去渣即成。服法：日服1剂，分3次服用。

功效：行气活血，养血安神，调经止痛，清营热除烦满。

适用于血脂增高，心电图异常，长期心前区闷，时或绞痛，舌质有瘀点等症。还可用于心血不足、心血瘀阻之心悸失眠，心烦不安，妇女月经不调，经期情志不舒等。

三：韭白炖猪心

原料：猪心1只，韭白150克，胡椒粉适量。制法：猪心洗净入锅，加水适量，武火烧沸煮熟，倒入薤白，文火煮炖至猪心软透，加入佐料即成。服法：佐餐服用。

功效：通阳散结，健脾益心，理气消食。

适用于胸痹，胸闷疼痛，气短，心悸，失眠，脘腹胀满疼痛，饮食不振，大便溏泻，舌淡苔薄，脉沉细。

四：苏丹药酒

原料：苏木l0克，丹参15克，三七10克，红花10克，高粱白酒1000克。

制法：诸药洗净晾干，放入酒瓶内加盖密封15～20天即可。

服法：日服1～2次，每次10～15毫升。

功效：养血活血，化瘀止痛。

适用于各种瘀血阻滞所致的心胸憋闷，脘腹冷痛，跌仆损伤，瘀肿，痛经等症