绿豆冬瓜汤：清热利水，解渴祛暑

2018-11-26
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文章简介：冬瓜1000克,绿豆300克,鲜汤500毫升,姜10克,精盐3克,葱30克. 将铝锅洗净置旺火上,倒入鲜汤烧沸,撇去泡沬:姜拍破,放锅内:葱去根洗净,挽结入锅:绿豆淘洗干净,去掉浮于水面的豆皮,放入汤锅内炖烂.if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.0"); 将冬瓜去皮.瓤,洗净,切块投入锅内,烧至软而不烂,加入盐即可食用. 喝汤,食冬瓜.绿豆. 绿豆性寒,味甘,无毒,归心.胃经. 服四环素类.西咪替丁.

冬瓜1000克，绿豆300克，鲜汤500毫升，姜10克，精盐3克，葱30克。

将铝锅洗净置旺火上，倒入鲜汤烧沸，撇去泡沬；姜拍破，放锅内；葱去根洗净，挽结入锅；绿豆淘洗干净，去掉浮于水面的豆皮，放入汤锅内炖烂。if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.0");

将冬瓜去皮、瓤，洗净，切块投入锅内，烧至软而不烂，加入盐即可食用。

喝汤，食冬瓜、绿豆。

绿豆性寒，味甘，无毒，归心、胃经。

服四环素类、西咪替丁、甲硝唑、红霉素、铁剂时不宜食用。

此汤能清热利水，解渴祛暑，为夏季清补佳肴。高温出汗可使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱，绿豆含有丰富的无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丟失的营养物质，以达到清热解暑的治疗效果。