黑芝麻一天吃多少合适呢? 科学掌握其营养价值

2018-11-22
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文章简介:黑芝麻每天吃多少是最合适的呢?其实这个问题的另一种说法应该是,黑芝麻每天应该吃多少,才能对大家的身体起到最好的作用的.这个问题涉及到养生方面.养生对于我们现代人来讲,应该不是陌生的.因为在现实社会中,很多现代人是非常注重养生的,因为现在很多人的生活条件好了,所以才更加的关心自己或者家人的身体了. 黑芝麻对于大部分人来说应该不是陌生的,因为在很多人的日常饮食方面都是可以吃到黑芝麻的,而且一般人吃到黑芝麻的机会还是挺多的.黑芝麻可以出现在任何的场合的饮食中,而且关于黑芝麻的吃法也是很多的.所以,下面

黑芝麻每天吃多少是最合适的呢?其实这个问题的另一种说法应该是,黑芝麻每天应该吃多少,才能对大家的身体起到最好的作用的。这个问题涉及到养生方面。养生对于我们现代人来讲,应该不是陌生的。因为在现实社会中,很多现代人是非常注重养生的,因为现在很多人的生活条件好了,所以才更加的关心自己或者家人的身体了。

黑芝麻对于大部分人来说应该不是陌生的,因为在很多人的日常饮食方面都是可以吃到黑芝麻的,而且一般人吃到黑芝麻的机会还是挺多的。黑芝麻可以出现在任何的场合的饮食中,而且关于黑芝麻的吃法也是很多的。所以,下面就来好好讨论一下黑芝麻每天吃多少的问题。

每天食用不超过80g,早上起来可以冲杯黑芝麻糊,40g,下午可以吃黑芝麻烙饼,一天的总量也就50-80克吧。

黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等保健功效,被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。

补钙

市场上有许多补钙商品,虽然广告中称其吸收率多高多高,但实际效果却可能相差甚远,从科学角度讲,补钙还是以食补为佳。提高食物补钙,人们很容易想到牛奶和鸡蛋,而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者,每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右,由此可见,黑芝麻才是补钙佳品。

降血压

高血压的病因是多方面的,其中有很重要的一个是就高盐饮食,营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克,但实际生活中,绝对多数人无法做到,因此,推荐高钾饮食就显得非常重要了,因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

乌发润发

现代研究证明,头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因,其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一,研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量也就得以提高,白发因此又可以重新变得乌黑。

养颜润肤

研究认为,减少自由基的产生,清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等,是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E,其含量高居植物性食物之首,维生素E是良好的抗氧化剂,适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外,芝麻是四大油料作物之一,黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸,而亚油酸就约各占一半

黑芝麻食谱

手工自制杏仁黑芝麻糊

主料:黑芝麻粉3汤匙,细砂糖1汤匙,杏仁粉1汤匙

辅料:糯米粉1汤匙,水适量

制作方法:

1.黑芝麻粉,杏仁粉和糖放入小奶锅中。

(还可以磨些核桃粉花生粉一类的。又香又营养)

家用搅拌机一般都可以胜任磨粉的工作的。

2.加入清水至没过小奶锅的一半左右,放到炉子上烧;

3.然后调糯米粉浆:1汤匙糯米粉加入100ML清水搅和均匀即可;

4.把糯米粉浆淋入烧开的芝麻粉水中迅速搅动使糯米粉糊化;

5.然后边搅边煮至芝麻糊粘稠即可。

保健功能

黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效。

1、补钙

见黑芝麻的药用价值

2、降血压

见黑芝麻的药用价值

3、乌发润发

见黑芝麻的药用价值

4、养颜润肤

黑芝麻至2014年研究认为,减少自由基的产生,清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等,因为当人体缺乏亚油酸是,也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状,因此,亚油酸又有“美肌酸”之称。

5、提高生育能力

黑芝麻富含维生素E,而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外,还对人体的生育机能具有良好的促进作用,对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强,对于女性能够使雌性激素浓度提高,因此又称“生育酚” 。黑芝麻还富含镁元素,这对于男性非常重要,因为镁元素可以提高精子的活力,增强男性生育能力,因此,又称为男性的“保健素”。

另外,黑芝麻还可以降血脂、抗动脉硬化,抑菌防腐,润肠通便,保护肝脏,清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多种功效。

6、黑芝麻有护肤美肤的功效与作用,黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。黑芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。

7、黑芝麻也可以减肥塑身,黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合黑芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。

8、黑芝麻可以抗衰老,每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克,铁50毫克,还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养,因而在延缓人的衰老及美容方面,才起了极大的作用。

吃芝麻固然是对头发好,但是吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱,引发头皮油腻,导致毛皮枯萎、脱落。因此,黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙,不能超过一瓷勺。另外,食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。