春季家常菜之杏仁黑木耳拌苦菊
2018-08-10
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文章简介：节后刮油解腻拯救食欲的健康菜品-杏仁黑木耳拌苦菊 今天上的这个就是一款极其清爽又开味的凉拌菜--杏仁黑木耳拌苦菊. 苦菊和黑木耳都有清血脂降
节后刮油解腻拯救食欲的健康菜品-杏仁黑木耳拌苦菊
今天上的这个就是一款极其清爽又开味的凉拌菜——杏仁黑木耳拌苦菊。
苦菊和黑木耳都有清血脂降血压的作用，加上杏仁带来另一种风味的复合口感，这道冷盘绝对是可以打开你味口、拯救食欲，是节后刮油解腻的不二良品。
杏仁黑木耳拌苦菊
原料：干黑木耳20克、苦菊生菜60克、美国大杏仁50克、橄榄油15克、盐1小勺、果醋5克、鸡精适量、黑胡椒碎适量
杏仁黑木耳拌苦菊的做法
1.干黑木耳用清水浸泡20分钟;
2.将黑木耳清洗干净后滤干水分，用手撕成小朵;
3.将黑木耳过沸水抄熟，滤出备用;
4.苦菊生菜去蒂洗净;
5.将黑木耳、苦菊生菜、美国大杏仁同置于一大碗中;
6.加入盐、鸡精、黑胡椒碎、果醋、橄榄油，然后用筷子拌匀即可。
清新爽口的苦菊和黑木耳，加上果醋的酸爽、黑胡椒的香、杏仁酥，这道小菜是否让你养眼又开胃了呢?
喜欢，就动手试试吧，也很简单的哦!
黑木耳的营养价值
黑木耳，又称云耳。黑木耳营养极为丰富，含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖，对肿瘤能起分解作用，并提高人体免疫力，具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷
