白地瓜的功效与作用有哪些？ 揭秘其不同神奇效果
白地瓜属豆科豆薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。粗壮、缠绕、稍被毛，有时基部稍木质。豆薯的块根肥大呈圆形、圆锥形，皮、瓤都是白色，无核，脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素C可生食，也可熟食，总之很好吃。种子及茎叶中含鱼藤酮（C23H22O6），对人畜有剧毒，可制成敌敌畏等杀虫剂。原产热带美洲，现广布于东半球热带地区，中国西南部各省常见栽培。豆薯在北方也可栽培，但面积较小，属稀特蔬菜行列。
一、白地瓜的功效与作用：
1、白地瓜可补充身体微量元素
白地瓜是一种营养丰富的特色植物，它的使用部分为肥大的块根，含丰富的水分、碳水化合物，富含糖类、蛋白质，及一些矿物质、维生素等多种微量元素，这些物质进入人体以后可以被体内器官快速吸收，减少因微量元素缺乏而诱发疾病现象的产生。
2、白地瓜可降血脂降血压
白地瓜对人类的血压和血脂有明显的调节作用，可以让升高的血压和血脂降到正常范围。白地瓜中的粗纤维很多，几乎不含有脂肪，人们食用以后根本吸收不到脂肪，相反还能让身体中的多余脂肪分解，然后排出体外，因此也能减少了高血脂和高血压症状的出现。
3.白地瓜富含糖和蛋白结合物类
白地瓜含有丰富的粘液蛋白，这是一种多糖与蛋白质混合物，对人体有特殊的保护作用，能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性，由于这种物质可防止物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化，可以防止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩，可以减缓人体器官的老化，提高肌体免疫力。
白地瓜还含有糖蛋白，具有很好的抗突变、降血脂和增强免疫力的作用。
4、白地瓜生食的作用
生的白地瓜可以加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。
二、食用白地瓜的注意事项：
1、炎热夏季烦热口渴，或伤署者宜食；
2、风热感冒、发热头痛、口肝作渴者宜食；
3、血压升高、头昏脑涨、面红目赤、大便干燥者宜食；
4、饮酒过量、烦躁口渴或慢性酒精中毒者宜食。
5、白地瓜性质寒凉，体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用；
6、寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用；
7、忌食生冷豆薯及其种子和叶。
