梨的贮藏保鲜技术介绍

2019-03-22
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文章简介：的贮藏保鲜技术介绍 一.冷藏:鸭梨冷藏时要注意采用缓慢降温措施,降温过快会引起黑心病.开始库温应保持在10-12℃,1周后每5-7天降1℃,以后改为每3天降1℃:在35-40天内将库温降到0℃,并保持0℃,鸭梨可贮藏8个月,好果率达80%以上. 二.窖藏:在梨产地多用窖藏.将适时采收的梨分等分级,剔除病伤果,用纸单果包装后装入纸箱或筐中.由于梨采收时温度尚高,一般不直接入窖,要先在窖外阴凉处预贮.预贮时,白天要在货堆上遮阳覆盖,防止暴晒:晚上要打开覆盖物放风,使梨很快降温.当果温和窖温都接近0℃

的贮藏保鲜技术介绍

一、冷藏：鸭梨冷藏时要注意采用缓慢降温措施，降温过快会引起黑心病。开始库温应保持在10-12℃，1周后每5-7天降1℃，以后改为每3天降1℃；在35-40天内将库温降到0℃，并保持0℃，鸭梨可贮藏8个月，好果率达80%以上。

二、窖藏：在梨产地多用窖藏。将适时采收的梨分等分级，剔除病伤果，用纸单果包装后装入纸箱或筐中。由于梨采收时温度尚高，一般不直接入窖，要先在窖外阴凉处预贮。预贮时，白天要在货堆上遮阳覆盖，防止暴晒；晚上要打开覆盖物放风，使梨很快降温。当果温和窖温都接近0℃时可入窖。入窖时将不同等级的梨分别堆放，一般不再进行挑选。梨在窖 堆码时，要注意堆间、箱间及堆的四周都要留有通风间隙。