蒸糕点的做法大全 3种做法让你回味无穷
蒸糕是汉族传统糕点之一，面粉，鸡蛋为原料。新年到，放鞭炮，喜气洋洋迎新年~祝福大家牛年大吉大利，牛转乾坤，日子过得蒸蒸日上~相信这一阵子大家都是大鱼大肉，美美的大饱口福了，抽空换换口味吃点粗粮也别有一番滋味哦。材料：面粉90克，鸡蛋三个，葡萄干50克。调料白糖70克，色拉油或黄油（抹涂用）少许。做法编辑1.充分筛析面粉，搁置一边备用；打鸡蛋三个，分别取其蛋清和蛋黄。2.取一较大的容器，搅蛋清至奶油状。3.逐渐加白糖于其中，搅匀。4.将蛋黄分别加入，搅拌至发泡状态。5.将筛好的面粉加入其中，与调好的蛋液充分搅混拌匀。6.加入葡萄干，搅混拌匀。7.取容器，内侧薄抹色拉油或黄油，然后灌入调好的面粉，抹平表面；覆盖一纸巾，高火5分钟，待容器凉后取出，切成薄片。
黄金蒸糕主料南瓜210克小麦面粉300克辅料葡萄干适量调料白糖30克牛奶230克黄金蒸糕的做法1.南瓜去籽去皮切成大块，蒸熟(或用微波炉叮20分钟)；2.用铲子将熟南瓜块捣碎，加入牛奶和白糖拌匀后用搅拌棒打成均匀的糊糊；3.加入发酵粉拌匀，再加入面粉，用铲子搅拌成均匀的面团(略湿软)；4.放入模具中(我用的是18厘米的蛋糕模具)或任意的器皿中，表面用铲子沾点水抹平整；5.发酵到2倍大，在表面均匀地撒上葡萄干或其它干果；6.冷水上锅，大火开后转中火蒸30分钟，关火焖5-10分钟取出即可。
紫薯蜂巢蒸糕的做法步骤1. 所有原料混合，用筷子搅拌匀，放入容器内盖上保鲜膜发酵至体积明明增至5倍大小左右，并且表层有气泡产生，拌匀装入模具内至八分满（我用的蛋塔模，塔模内先刷一层油，目的是取出的时候防粘）静置15分钟左右，2. 锅内放水烧开，把装入原料的模子放入开大火隔水蒸15分钟左右既可（具体时间根据模具大小有所增减），取出后用牙鉴在模具周围划一圈，然后用牙鉴把其取出。好了，蒸糕就说到这儿了，上边的几种做法你学会了么？
