猪腰山药黄芪做汤对身体有什么好处 介绍该汤的做法及功效

猪腰山药汤

材料：猪腰120克，山药30克，党参10克，红枣、枸杞各适量

调味料：盐1克，鸡精适量

猪腰山药汤的做法

1．将猪腰治净，切片；山药、党参洗净；红枣、枸杞加温水略泡，洗净备用。

2．水烧开，加入猪腰，汆去血水。

3．将所有食材放入砂煲，注入适量清水，小火煲煮2小时后加入盐、鸡精调味。

此汤功效：保肝护肾

适合人群：男性。

山药，属薯蓣科缠绕性草本植物。原名薯蓣。据《本草纲目》记述，因唐朝代宗名“预”，封建时代为了避讳，改为薯药，后来又历

宋朝英宗名“署”，再改为山药。山药有野生、家种；山地生、平地生等等。药用多以山地生，以野生者为佳。

性昧：甘、平，无毒。

成分：块根含胆碱、黏液质、尿囊素、淀粉、氨基酸等。

功效：滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻，治消渴及夜尿、尿频、妇女带下等。

猪腰的营养价值

又名猪肾,猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。

营养价值：

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

适用人群：

一般人群均可食用

1、适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；

2、血脂偏高者、高胆固醇者忌食。

用法用量：

1、猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等；

2、炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美；

3、猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成；

4、猪腰质脆嫩，以色浅者为好。

食用功效：

猪腰子味甘咸、性平，入肾经；

有补肾、强腰、益气的作用。 汤里有黄芪。黄芪，又名黄耆，为植物和中药材的统称。植物黄芪产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地，为国家三级保护植物。中药材黄芪为豆科草本植物蒙古黄芪、膜荚黄芪的根，具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。

黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。

黄芪是中药中最基本的用于提高肺与呼吸系统免疫能力的药材. 可以用于因免疫力低下导致的虚汗病症.也可以用于补气和增进脾脏功能和代谢能力低下;

黄芪是补气的，比如说话没劲，走路没劲，脸色比较白等都是脾肺气虚的表现。黄芪能补一身之气，比如上半身气虚可以用黄芪，下半身气虚也可以用黄芪。

生用黄芪，有益气固表、利水消肿、脱毒、生肌的功效，适用于自汗、盗汗、血痹、浮肿、痈疽不溃或溃久不敛等症。蜜炙黄芪有补气、养血、益中功效，适用于内伤劳倦、脾虚泄泻、气虚、血虚、气衰等症。

黄芪具有降低血液黏稠度、减少血栓形成、降低血压、保护心脏、双向调节血糖、抗自由基损伤、抗衰老、抗缺氧、抗肿瘤、增强机体免疫力作用，可用来治疗心脏病、高血压、糖尿病等症。黄芪还能扩张血管，改善皮肤血液循环和营养状况，故对慢性溃疡久不愈合者有效。其还能消除肾炎患者的蛋白尿，保护肝脏，防止肝糖原减少。