冬瓜菜谱：冬瓜怎么做好吃

2018-11-20
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文章简介：之蛤蜊冬瓜排骨汤 材料: 排骨200公克,冬瓜300公克,蛤蜊200公克,党参10公克,姜片5公克,水1500cc,盐少许,米酒少许 做法: 1.排骨洗净,放入沸水中汆烫去血水后洗净:蛤蜊放水中吐砂,备用. 2.冬瓜洗净.去皮.切成块状,备用. 3.取一汤锅,放入水1500cc,以大火煮沸后,放入作法1的排骨转小火煮约40分钟. 4.将党参.作法2的冬瓜块放入作法3的汤锅中,以小火煮约30分钟后,加入姜片.作法1的蛤蜊煮10分钟,起锅前加入所有调味料拌匀即可.

之蛤蜊冬瓜排骨汤

材料:

排骨200公克，冬瓜300公克，蛤蜊200公克，党参10公克，姜片5公克，水1500cc，盐少许，米酒少许

做法:

1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水后洗净；蛤蜊放水中吐砂，备用。

2.冬瓜洗净、去皮、切成块状，备用。

3.取一汤锅，放入水1500cc，以大火煮沸后，放入作法1的排骨转小火煮约40分钟。

4.将党参、作法2的冬瓜块放入作法3的汤锅中，以小火煮约30分钟后，加入姜片、作法1的蛤蜊煮10分钟，起锅前加入所有调味料拌匀即可。