秋食柿子正当时 谈一谈吃柿子有什么好处
柿子，又称“果中圣品”、“丹果”、“米枣”、“猴枣”等。人们喜欢吃柿子，是因为吃柿子的好处非常多，那么，吃柿子有什么好处呢？由于柿子的营养丰富，而且含有多种有益人体健康的物质，所以吃柿子当然好处非常多了。接下来我们就一起来看看吃柿子有什么好处吧？
柿子营养丰富，据分析，每100克可食部分含蛋白质0.7克，脂肪0.1克，糖11克，粗纤维3.1克，钙10毫克，磷19毫克，铁0.2毫克。此外，还含有其它营养成分。所以在秋季柿子的上市时节，多吃柿子有什么好处呢？在此就表现在能够大量补充人体营养成分上！
吃柿子有什么好处呢？由于柿子有多方面的药用价值，所以吃对柿子可以帮助人体预防各种疾病。传统中医典籍《名医别录》中记载:“柿有清热，润肺，化痰止咳”。而《本草纲目》中则描述柿子:“柿有健脾，涩肠，治咳，止血之功。”除了传统中医学对柿子药用价值的重视，现代医学研究：柿可以补虚健脾胃，清热润肺，生津止渴，去痰镇咳，降低血压。增加心脏冠状动脉的血流量，并且有抗菌、消炎、解热等功效。
除了介绍吃柿子有什么好处之外，小编还要为大家介绍几种柿子的吃法。柿子成熟后有几种吃法。一是鲜食，待霜后熟透，可采摘当水果吃；二是吃柿饼，削去外皮，边晾晒夜露，边揉捏压扁，随着果肉里水分的蒸发，外表渗出一层白霜似的葡萄糖粉末，柿霜洁白，饼肉棕黄，柔润甜软，色味双佳；三是冻柿，隆冬吃柿时，放在冷水中“拔一拔”变软，甜汁吸入口中，凉爽可口，颇有清寒入骨之感；四是面柿，将柿汁和面烙饼，色黄味甜；五是奶柿，将柿和奶粉，做成柿子冰淇淋，别有一番风味；六是拌柿，用熟透的鲜柿和炒熟的面粉拌在一起，叫做柿子拌炒面，作为饭食；七是柿酒；八是柿醋。柿酒，柿醋均可自己酿制而成，故民间称柿子为“木本粮食”。
吃柿子有什么好处，大家对此都了解了吧！秋食柿子正当时，在这金秋十月，买几斤柿子，随吃随取，是一件十分惬意的事情，各位读者朋友们，大家何不尝试一下呢！
