怎么做咖喱鸡饭

2019-03-19
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文章简介:咖喱鸡 主料:胡萝卜.土豆.蘑菇.洋葱.童子鸡 调料:植物油.咖喱.干红 1.把土豆.洋葱切成块.胡萝卜切成丁.蘑菇撕成片. 2.把土豆略过

咖喱鸡

主料:胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱、童子鸡

调料:植物油、咖喱、干红

1.把土豆、洋葱切成块、胡萝卜切成丁、蘑菇撕成片。

2.把土豆略过油后盛出。

3.鸡块焯一下水,又称“飞水”。把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。加入红酒去鸡肉的腥味。

4.依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片,一起炒。盖上锅盖,关小火焖一会。

5.取出咖喱放入锅中,依个人口味,再加入盐和鸡精继续搅拌。咖喱鸡块烹任完毕!

6.把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块,就大功告成了!