大豆色拉油的食疗作用

2018-09-09
字体:
大中小
浏览:
文章简介：大豆色拉油 食疗作用 大豆色拉油味甘辛,性热,微毒:具有驱虫.润肠的作用:可治肠道梗阻.大便秘结不通,还有涂解多种疮疥毒瘀等. 大豆色拉油取

大豆色拉油

食疗作用

大豆色拉油味甘辛，性热，微毒；具有驱虫、润肠的作用；可治肠道梗阻、大便秘结不通，还有涂解多种疮疥毒瘀等。

大豆色拉油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂。 大豆毛油的颜色因大豆种皮及大豆的品种不同而异。一般为淡黄、略绿、深褐色等。精炼过的大豆油为淡黄色。

大豆色拉油的理化常数： 相对密度(d20℃4℃) 0.9150-0.9375 折光指数(n20℃D) 1.4735-1.4775 粘度(E020℃) 8.5左右 凝固点(℃) -18～-15 碘值(g碘/100g油) 120-137 皂化值(mgKOH/g油) 188-195 总脂肪酸含量(%) 94.96 脂肪酸平均分子量 290左右。