【淡干海参】淡干海参怎么发_淡干海参能保存多久
淡干海参
淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏，具有很高的营养价值。本文就为大家详细讲解一下淡干海参的做法、怎么泡和营养价值，还有其与盐干海参的区别。
淡干海参和盐干海参的区别
淡干海参和盐干海参是海参干制品两种最为常见的制法，只是淡干海参和盐干海参有着很大的区别。起码在营养成分的保存上就已经相差很大，而且两者的含盐量也是大不相同。
人们喜欢将海产品制成干货贮存享用，这一习惯也是自古就有，并流传至今。而海参很多时候也被制成干货贩卖，而淡干海参和盐干海参就是就是较为常见的两种处理方式，那淡干海参和盐干海参这两种干货之间是有什么区别呢？
其实淡干海参和盐干海参这两种海参干货制品的区别还是很大的，这两者的处理方式不同，盐干海参通常经过水煮，然后加入盐做盐渍处理，烘烤海参后晒干，创缸，自然晒干。盐干海参的优点是保质期能长达数年，运输储存方便；加工方法简单，成本低。而淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏。 ...
淡干海参做法
现在的人越来越注重养生保健之道，人们在吃饭的过程中更加注重食物能不能给人类带来健康，淡干海参因其丰富的营养价值自然受到人们的广泛青睐。海参作为餐桌上经常出现的一道菜，不仅味道独特而且营养全面，但是大家知道淡干海参做法有哪些吗？下面给大家简单介绍两种以供参考。
一、海参鲍鱼粥
原料：淡干海参25g、鲍鱼仔6只、大米60g、小米30g、油、盐、新会陈皮。
做法：
1、将淡干海参事先泡发好，然后清理干净内脏切段备用，瘦肉用油盐渍一下备用。 ...
淡干海参怎么发
我们总是说海鲜要吃新鲜的，但是很多时候，也乐意将海鲜制成干货，即使是世界八大珍品之一的海参也是如此，而淡干海参就是最为常见的处理方法，但是想要享用淡干海参就稍微麻烦些，因为要将淡干海参进行泡发，而泡发的步骤也是相当讲究的，要经过浸泡、清洗、锅煮等多个步骤，下面我们就详细简明这些步骤该如何做。
1、浸泡：将海参表面清洗干净后，浸泡在洁净无油的装有适量的纯净水的容器内（注意水要没过海参）泡发约24小时左右，期间换水3-4次直至海参体变软（目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内部的状态）。最好用纯净水（勿用自来水），这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美 、营养更易吸收。 ...
淡干海参的营养价值
淡干海参的营养价值很高，因其丰富的营养价值，淡干海参的价格也居高不下。如此被视为营养宝物的淡干海参，到底有什么样的营养价值呢？我们一起来看看。
淡干海参的营养价值一：
淡干海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而且淡干海参海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”，对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。 ...
