西红柿怎么去皮？教你三个绝妙技巧

2018-11-23
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文章简介：西红柿怎么去皮?西红柿是一种营养丰富,而且非常受欢迎的食材,既可以生吃,也可以和其它食材搭配烹煮成美味的菜式.西红柿在烹煮前常常要先去皮,假如没有掌握技巧,这一步将会耗费许多时间.西红柿怎么去皮最快最有效?一起来看看下面三个绝妙技巧! 在西红柿的底部插一个叉子,放在火上烤约10秒钟,西红柿的外皮就会开裂.稍稍冷却几秒钟,即可轻松撕去外皮.这个方法所需的时间非常短,而且剥下来的西红柿皮很完整. 锅中加入适量清水,用大火烧开后,放入西红柿煮约20秒,期间用勺子不断翻动西红柿,以便所有部分都被开水烫到

西红柿怎么去皮？西红柿是一种营养丰富，而且非常受欢迎的食材，既可以生吃，也可以和其它食材搭配烹煮成美味的菜式。西红柿在烹煮前常常要先去皮，假如没有掌握技巧，这一步将会耗费许多时间。西红柿怎么去皮最快最有效？一起来看看下面三个绝妙技巧！

在西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟，即可轻松撕去外皮。这个方法所需的时间非常短，而且剥下来的西红柿皮很完整。

锅中加入适量清水，用大火烧开后，放入西红柿煮约20秒，期间用勺子不断翻动西红柿，以便所有部分都被开水烫到。也可以在锅中多加一些水，没过西红柿。

将西红柿捞出冷却一分钟，外皮就很容易撕掉了。但是在处理的过程中手会略微感觉有些烫，而且不容易拿住，在剥皮的过程中西红柿有些滑。

用勺子刮也是西红柿去皮的一大妙法。勺子的选择很重要，边缘不能太薄也不能太厚。比如，用铁皮勺子刮，西红柿很容易被刮坏；用白瓷勺子刮，勺子边缘太圆滑，刮起来很费力；而不锈钢勺子和塑料勺子是比较好的选择。刮的时候力度要掌握好，刮得太轻，西红柿的皮肉无法分离；力度太大，会把皮刮破，撕的时候更麻烦。

综上所述，这三个西红柿去皮方法其实都是有效的，不过第一个最为方便。至于选择哪种方法，就看大家的实际情况了。