素炒饼的做法

2019-02-26
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文章简介：素炒饼的做法究竟如何呢,我们知道素炒饼是非常出名的一道家常菜,既然是家常菜,那就有着食材简单易得,制作过程不复杂,成本不高等方面的优点了,那

素炒饼的做法究竟如何呢，我们知道素炒饼是非常出名的一道家常菜，既然是家常菜，那就有着食材简单易得，制作过程不复杂，成本不高等方面的优点了，那么我们应该如何做一道素炒饼呢，相信大家应该跃跃欲试了吧，素炒饼的做法有很多种，下文我们介绍几种素炒饼的做法给大家吧。

素炒饼的原料非常的简单，只需要用到饼丝和圆白菜，当然辅料的辣椒，酱油这些是必不可少的，我们只要掌握了素炒饼的几种做法，善于发现规律，我们自己就能在家中做出这道经典的家常菜了。

1、圆白菜洗净空掉多余的水，切成丝。

2、锅中倒入适量的油，小火放入干辣椒煸香。

3、待锅热后改中火，放入圆白菜丝翻炒。此时锅中没有水的情况下并且锅够热可以烹入一点白醋。

4、放入饼丝一同翻炒，此时可以放入一点辣椒油提香，不放也行的。

5、把蔬菜和饼丝炒均后淋上少许酱油，炒匀后即可出锅。

食材

主料

大饼半张切成丝

配料

葱 一根 圆白菜 半个 干辣椒 3个 油 适量 生抽 适量 白醋 适量 鸡精 适量

做法

1.锅烧热，倒入油，热锅凉油放入干辣椒，煸出辣味后放入葱花，爆香锅底

2.大火烧热锅内的油后，放入圆白菜丝，翻炒几下后，加入白醋继续翻炒，再加入生抽

3.稍微变软后，铲倒一旁，放入饼丝，翻炒均匀，放入盐，辣酱继续炒匀

4.饼丝变软并且和菜均匀，放入鸡精拌匀即可盛出[1]

上文我们介绍了什么是素炒饼，我们知道素炒饼是一道家常菜，我们非常简单就能做出素炒饼来，因为素炒饼的食材就只是饼丝和圆白菜而已，上文给出了素炒饼的两种做法，相信大家看了教程后自己就可以动手了吧。