冬季养生 当归羊肉汤调经养血

膏方又叫膏剂，属于中医丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型之一，有内服、外用之别。冬天为封藏的季节，滋补为主的膏方易被机体吸收，所以冬季是服用滋补膏方的最佳季节，尤其是冬至前后是最关键的调补时机。

近年来，随着膏方“北上南下”，越来越多的地区开始接受膏方进补的理念。特别是北京等北方城市近年兴起了冬季服用膏方，现在网络上也流传有很多自制膏方，但由于每个人体质不同，服用膏方最好还是要在专业医师指导下进行。

膏方一般分为平补、湿补、清补、涩补、调补几种，要根据体质、疾病性质来开方。比如，有的女性冬天特别怕冷，就要温补，用红参、桂圆等药材;有些人多汗、大便干燥，属于偏热体质，这就要清补，不能用红参、桂圆，而是换成百合;脾胃功能特别差的人要用调补;大出血、做大手术、产后的人士用大补方法;没有寒热偏性的要平补，适合用虫草、人参、灵芝这些药材。

吃膏方讲究对人对症，那么是不是每个人都适合吃膏方呢?膏方适合一些有慢性病的人群，冬季可以边补边治。如亚健康者，有失眠、身体透支情况的人士;老年人各种生理机能趋向衰弱，吃膏方养生就非常不错;女性人群也适合吃膏方，特别是月经不调、脾胃虚弱、肝肾亏虚者效果就很不错;此外，一些反复出现呼吸道疾病、厌食的儿童也可以吃膏方。但是，并不能就此认为膏方是人人皆宜，有的人身体没什么毛病就不需要吃膏方。

气温下降，有些女性时常感到手足冰凉，有时会出现小腹虚寒的症状。中医认为“气为血之帅，血为气之母，气能生血，血能载气，二者不能分开”。气血不畅者本来身体就虚弱，再加上冬季“寒邪”伤及阳气，身体的抵抗力降低，寒邪从肌表侵入，就容易引起感冒。此外，寒性凝滞，易致经脉不通，身体器官得不到血液的营养，疼痛则随之而来。如女性痛经及经期延长，脾胃虚弱者胃痛胃胀，以及心脑血管患者突发胸闷、胸痛、头晕、心梗、中风等，都与此相关，但常常被人所忽视。

冬季吃羊肉能大补气血，而且温中散寒，补而不燥，是大补气血的最佳食物。如气血亏虚、大病久病及产后的女性，或痛经、月经不调的女性可以服用当归生姜羊肉汤。高脂血症、高血压、糖尿病、冠心病及骨关节炎患者可以吃高丽参田七炖猪蹄。气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者可以食用阿胶蜜枣炖鸡。补气血又比较平和，体质虚不受补的人可以食用党参杞子红枣炖鸡等等。（图片来源：PConline摄影部落）

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