老人巧吃梨能润肺止咳

2019-03-16
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文章简介：核心提示:梨汤是我国传统的食疗补品,在干燥的季节,喝梨汤能止咳祛痰,对嗓子有保护作用. 平时大家都习惯用水煮梨汤喝,但你是否知道,红酒煮梨对

核心提示：梨汤是我国传统的食疗补品，在干燥的季节，喝梨汤能止咳祛痰，对嗓子有保护作用。

平时大家都习惯用水煮梨汤喝，但你是否知道，红酒煮梨对身体也同样有很好的保健作用呢?

梨子营养丰富，能润燥化痰、润肠通便，而红酒中含有的原花青素能保护心血管，白藜芦醇能抗癌。梨子性寒，但煮熟以后寒性会有所减弱。

在煮梨汤时，加适量紫红的葡萄酒，既补充了梨和红酒中的营养物质，给人视觉上的享受，还能温暖肠胃，使其润肺止咳的功效发挥得更好。

此外，在煮的过程中，红酒中的酒精大多已挥发掉，只会剩下一点微微的酒香，所以不必担心喝下这一大碗红酒梨汤会醉。如果不喜欢酒味，可以煮久一些或加些冰糖在里面。需要注意的是，煮梨汤时一定要带着梨皮，因为梨皮润肺化痰的效果比梨肉更强。

下面是红酒梨汤的做法，可供大家参考。

原料：红酒500ml，水晶梨一个，冰糖适量，肉桂粉少许，柠檬半个。

做法：水晶梨去皮、去核，对半切开，放入泡有柠檬的清水中防止变色;将红酒倒入锅中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化;放入水晶梨，中火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时后关火，放凉后再放入冰箱中冷藏，几个小时后便可食用。